Brick Lane Beigel Bake Londres

Buenos días Bordes,

Hoy volvemos a la carga con un nuevo “sitio gocho”. Bordes, el ansia viva no conoce fronteras, hace unos meses viajamos a Londres donde vive desde hace ya un tiempo mi buena amiga Alba. Durante todo el puente nos hizo de guía personalizada y lo bueno de estas cosas es que además de visitar lo  más típico, conoces sitios que nunca te plantearías. Esto también abarca el ámbito gastronómico.

La gastronomía inglesa no es que sea lo mejor del universo, por mucho que se empeñe Gordon Ramsey. Eso sí siempre sí siempre hay algo con su “encanto”. Este es el caso de “Brick Lane Bagel”.

 

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Por favor, no os dejéis llevar por la primera impresión, ahí donde lo véis está siempre hasta arriba. Es la típica “tahona” donde fabrican y venden pan y todo tipo de bollos, entre ellos los beigel por los que son famosos. La calidad precio estupenda no lo siguiente. Lo malo es que “ambientalmente” no es que sea lo más chic, vaya que ni el local ni los dueños. Con el dinero que tienen bajo el colchón ya podían hacer una reforma…

 

Local por dentro

 

Está claro que las apariencias engañan porque los beigel están de vicio de ahí sus cinco estrellas en Tripadvisor. Los beigel más exitosos y que por supuesto yo he “catado” son ternera con o sin mostaza (cuidado que pica un poco) y el de salmón con queso Philadelphia. Espectaculares! Lo malo es que no te puedes sentar a comerlo tranquilamente, pero también forma parte de su “encanto”…

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Bordes, ya sabéis! Si os dejáis caer por esos “lares”, no dejéis de visitar este “sitio gocho”. Buena comida, barata y a seguir pateando!

Gracias Alba, volveremos a repetir!

Espero que os guste! Hasta el próximo post!

Comer fuera sin saltarse dieta

Buenos días Bordes,

Hoy vuelvo a daros la lata con mi dieta. En breve cumplo 8 meses, con resultados más que satisfactorios. El comienzo de un régimen siempre es uno de los momentos más complicados. Hay que tomar la decisión muy firme y empezar “YA”. Porque si se planifica, lo normal es que se tienda a retrasar… Cuántas dietas habéis empezado los lunes, el 1 de septiembre o el 1 de enero… los buenos propósitos fallidos. Por ello hay que aprovechar la fuerza de la decisión y no parar con cualquier excusa porque si no nunca va a ser buen momento.

Durante este tiempo he pasado 2 bodas, cumpleaños varios (incluido el mío), cenas varias, navidades, Semana Santa y la pérdida de un familiar cercano. En ninguna de estas ocasiones que están fuera de rutina me he planteado saltármelo… me han tachado de friky, obsesiva, radical y hasta flipada… realmente me importa un pito! Orgullosa estoy de haberlo superado. Y aunque la verdad que las chinas en este camino  no han predominado, mi familia y amigos se han volcado conmigo facilitándome todo tipo de menús adaptados a mí cada vez que les visitaba. Si antes presumía de ell@s ahora más!

El objetivo de este post es animar a todos aquellos Bordes que hayam decidido quitarse algún kilillo a no romper el corte de su dieta si tienen que comer un día fuera. En cualquier restaurante se puede pedir una ensalada, o un pescado a la plancha. Si salís de raciones siempre se puede pedir una sepia, unas gambas o gambones a la plancha, pulpo o mejillones al vapor.

Si alguno vaís al típico restaurante de cadena, siempre hay alguna opción light. Por ejemplo Vips tiene un apartado en la carta de comida baja en calorías estupendo con cosas muy apetecibles como la parrillada de verduras.

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También se puede comer en resptaurantes de comida americana. En Foster Hollywood siempre me pido las Fajitas el Paso, el plato consiste en un salteado de verduras con pollo o ternera a la parrilla,  todo ello con un acompañamiento de tortillas mejicanas que vienen a parte y que se suele comer mi “falso marío”. También el Friday´s se puede comer sano, suelo pedir la Ensalada César, sin salsa césar! Los camareros se quedan como locos, pero en lugar de salsa yo aliño con aceite y vinagre. Además en este restaurante se puede pedir ración extra de pollo a la parrilla para la ensalada… es toda una triunfada.

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También se puede comer en restaurantes de carne a la brasa como la Vaca Argentina que con el descuento del tenedor, se puede comer genial sin pagar un pastizal, mi preferido es el pollo a las brasas. O en el Novillo Carioca dónde se puede comer de primer plato un variadito de ensaladas que tienen en el bufet y la carne de ternera que ofrecen en el Rodizzio.

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Por supuesto, en cualquier restaurante siempre podemos encontrar un filete a la plancha o un pescado al horno, pero con estos ejemplos lo único que pretendo mostraros es que no es necesario quedarse en casa amargado sin salir porque se haga dieta. Es más soy de la opinión que  hay que llevar las cosas de la mejor forma posible y se se pueden disfrutar mejor… es la clave del éxito!

Hasta el próximo post!

Sitio gocho: Minuit

Buenos días, bordes, hoy más de uno estará muerto de cansancio por haber trasnochado este fin de semana. Seguro que muchos habéis tenido cena navideña. Y las rancias no podíamos ser menos y nos fuimos de picos pardos a celebrar por todo lo alto lo bien que nos ha tratado 2013 y lo mejor que nos va a tratar 2014, porque somos positivas, le ponemos empeño y porque nos ha contado un pajarito que viene lleno de sorpresas, todas buenas.

¿Y dónde nos fuimos? Pues fue algo curioso, ya que de las cuatro comensales (las tres rancias y Lon), tres somos de Leganés, sin embargo fue Corpa, que no vive en la ciudad del monstruo, quien propuso el restaurante, ya que lo había visitado previamente con unas amigas. Y nos gustó mucho, así que lo queremos compartir con vosotros. Se trata del Minuit, en la Calle El Charco.

Nos pedimos para compartir unos crujientes de queso gouda y chedar con mermelada de tomate. Son 6 palitos de queso recubiertos por una masa, más fina que el hojaldre y no empachan para nada, mucho más suaves que unos fingers, y la mermelada de tomate riquísima, contrasta el dulzor con el salado del queso.

Crujientes de queso

También como entrante elegimos unas berenjenas con salmorejo que nos recomendó Corpa, y a pesar de estar rebozadas, no empalagan nada, y eso que los rebozados y yo no nos llevamos muy bien. Estaban en su punto, finitas, casi como unas chips, y acompañadas con el salmorejo tienen un contrapunto de sabor. Todo un acierto.

Berenjena

Como plato principal nos decantamos:

Corpa: Brocheta de pollo yajitori con fideos finos salteados. Que más bien podía ser unos fideos acompañados de brocheta. Muy jugosos y bastante cantidad. Tanto que no pudo con todos.

Pare: Una ensalada césar. No muy original, pero apetecía lechuga. Estaba muy rica, y es un bol bastante grande. La salsa no saturaba mucho, estaba más bien suave, pero al ser mucha cantidad, llena bastante.

Lon: Escalopines de ternera a la plancha con salsa de setas. No dejó ni una gota de salsa, así que os podéis hacer una idea de cómo estaba.

La Rubita: Como sabéis está a dieta y no puede comer de todo, por lo que no tenía muchas opciones, ahora os contará su punto de vista. Ella se decantó por unos gambones a la plancha.

Pues sí, como os dice la Pare, me decanté por los gambones porque no me quedó más remedio. Intenté pedirme una ensalada de gulas con langostinos y champiñón, pero al decirle al camarero que me quitaran las gulas, me dijo que no que los langostinos eran de adorno… pero qué son de plástico? cerámica china? Y por no entrar en una conversación “besuguera” pedí los gambones… bueno, los “Megagambones” estaban espectaculares! Aliñados con ajo, perejil y un poquito de limón. Cené estupéndamente y al día siguiente -400 gramos menos. Bordes, se puede hacer dieta en navidad… en breve, os daré mis truquis! También os digo que cuando esté en mi peso, volveré al Minuit para pedirme esa ensalada de gulas con langostinos, símplemente para saber cómo son! Ya sabéis que la curiosidad me puede!

Platos

Acompañamos la cena con refrescos y una botella de Lambrusco. Y de postre la rubita se tomó un herburión y Lon un café, las Estheres compartimos una tarta de queso con una curiosa presentación. Me recordó a esta receta de vasitos.

Tarta de queso
Es un sitio con una decoración muy cuidada, limpio, incluso en los baños hay un frasco de litro de colonia y siempre hay papel higiénico. Eso sí, si queréis ir, es mejor que reservéis, pues siempre suele estar hasta arriba, y para hablar teníamos que levantar un poco la voz, también porque había una mesa detrás de 10-12 chicas voceando, aunque también es normal teniendo las fechas en las que estamos.

Quizá por eso también tardaron algo en servirnos, hubo un momento de caos en los entrantes, ya que nos sirvieron los crujientes de queso, nos retiraron los platos y tuvimos que avisarles de que nos faltaba la berenjena, así que nos tuvieron que volver a poner el servicio. Pero quitando ese detalle, el resto de la cena fue bastante bien, nos sirvieron a las 4 a la vez, que es algo muy importante para que no tengan que estar los comensales esperando para comer y que su plato se quede frío.

En cuanto a las opciones de la carta, pues lo nuestro son unos ejemplos, pero tienen también pescado, más tipos de carne, sándwich tipo los del vips con mil pisos, tostas enooooormes, algún tipo más de ensalada, pizzas y entrantes. Mezclan un poco la comida tradicional, como croquetas, huevos estrellados, los gambones, la ensalada césar, con algo más innovador, como las berenjenas, la brocheta con los fideos chinos, las tostas o los mejillones thai. Así que no sólo como cena, sino que se puede frecuentar como lugar de tapeo con unos entrantes y unas tostas. E incluso para tomar unas copas, ya que sirven cócteles, más de moda hoy en día que el cubata de toda la vida.

No llegó a 22€ por cabeza, creo que es un precio bastante aceptable teniendo en cuenta lo que consumimos, la relación calidad-precio está muy bien. Y como elección para una celebración, perfecto. En fin, que os lo recomendamos, bordes. Si nos hubiera ido mal, también lo habríamos compartido por aquí.

Y, vosotros, bordes ¿habéis estado de celebración este fin de semana? ¿Mereció la pena el lugar elegido? ¿Algún sitio gocho que nos querais invitar a descubrir?

Sitio gocho: La bodeguilla de Basilio (Cuenca)

Este fin de semana pasado estuvimos los Parejos por la serranía conquense con unos amigos, y los anfitriones nos llevaron a comer a Cuenca a un sitio que ya se presagiaba como “Sitio gocho” y no defraudó. Y aquí os lo traigo, ya sabéis que nos gusta enseñaros nuestros nuevos descubrimientos.

La Bodeguilla de BasilioSe trata de La Bodeguilla de Basilio, que se encuentra en la Calle Agua, 3, en Cuenca. Es un local estrecho, con el techo abovedado, lleno de fotos por todos lados, bien de personajes conocidos o no que han visitado el local, bien de Cuenca y el paso de los años… La entrada es estrecha, con la zona de barra, y una zona enfrente también con encimera donde te puedes colocar si tienes suerte, y si pasas hacia el fondo, pasando un arco, tienes las mesas para comer.

Nosotros nos quedamos en la zona de barra. Cuando llegamos a las 2 estaba lleno de gente, no se podía entrar, y como habíamos desayunado tarde, nos dimos una vuelta por la ciudad y volvimos a las 3, justo cuando terminaba bastante gente de comer y se quedaba sitio libre. Éramos 6 y estuvimos bastante cómodos. Así que ya sabéis, la hora es importante. O vais antes de la hora punta y cogéis sitio, o tendréis que esperar un rato para poder comer tranquilamente.

¿Qué tiene de particular La Bodeguilla de Basilio? Pues las tapas. Es una ronda de tapas, no las eliges, sino que van por orden en función de cuántas consumiciones lleves. Pides una consumición, y te ponen una pretapa, para que esperes a la tapa en sí, que en este caso fue una crema de verduras.

1ª PretapaLa primera tapa son unas rebanadas de pan tostado, una cama de ensalada, unas croquetas, jamón serrano a la plancha y huevos de codorniz (el pan, las croquetas y los huevos son a razón de uno por persona).

1ª Tapa

¡Riquísimo!

ñamCuando pides la segunda ronda, tienes también otra pretapa, esta vez unas patatas con carne. Muy ricas, con su sabor a pimentón…

2º PretapaY de tapa: una cama de ensalada, calabacín a la plancha, pan tostado, chipirones a la plancha y pulpitos (el pan, el calabacín y los chipirones también van a uno por persona). Los chipirones estaban muy jugosos.

2ª TapaCon la ronda tres ya no hay pretapa, el plato consta de unas trufas de frutas y unos pimientos del piquillo rellenos de palitos de cangrejo y rebozados en tempura. No son para nada grasientos, están muy suaves. Ah, la trufa hay que comerla según te la ponen, porque fría se queda como una pasta.

3ª TapaY ahí nos quedamos, que eran las 5 y ya habían cerrado la cocina. Creo que luego vuelven a abrir a las 8 de la tarde. Así que ya no pudimos degustar la última ronda, que son unas chuletillas a las brasas, te las sirven en una rejilla. Aquí os pongo la foto que me pasaron de una vez anterior que sí llegaron.

4ª Tapa¿Qué os parece? Apetecible, ¿verdad?  Pues nos salieron las 4 rondas por 9€ por persona. Como veis, mucho mejor que si hubiéramos ido de raciones. Todo muy rico y a buen precio.

TapasUn sitio gocho en toda regla. Ya sabéis, si pasáis por Cuenca, comed allí. No os arrepentiréis.

Sitios gochos: El Rincón de Lola

Siguiendo con la sección GOCHEOS hoy vamos a hablar las 3 rancias de uno de nuestros sitios favoritos: EL RINCÓN DE LOLA

El Rincón de Lola

No tiene web oficial, pero en este link podéis encontrar un poco de información.

Está muy cerca de mi casa y somos clientes asiduos. La dueña, Lola, es un encanto y su hijo, Miguel, es uno de los camareros y es majísimo, agradable y como diría Cristian, “muy buen chico”, jejeje y además, mi pequeñajo y él se llevan muy bien. Siempre que vamos le coge en brazos y le da un paseo por el restaurante y el gordito encantado. Es verle y sonreír!!!.

La comida excelente. Tienen menú al mediodía hasta bastante tarde. El viernes pasado fuimos a comer Peich, Cristian y yo a las 15:50 y nos atendieron sin problemas. La rubita y yo, que somos unas envidiosas, comimos lo mismo: Gazpacho riquísimo con su pimiento, cebolla, pan tostado y pepino picado y filetes rusos con patatas y tomate. Bebida, pan y postre por 10,90€. Antes de traernos la comida Miguel, que atendió nuestra mesa, nos trajo una ensaladita de tomate y cebolla que nos supo a Gloria Bendita, que además, íbamos “jalamecías”.

Tienen raciones y bocadillos, a cada cual mejor. Lo reformaron el año que nos mudamos al barrio, a finales de 2008, como nuestra casa!!!.

Nosotros lo conocimos porque justo en frente, está el “Botafumeiro I” y antes, “El Rincón de Lola” era “El Botafumeiro II”. Primeros entramos al “Botafumeiro I” y flipamos con los aperitivos que te ponían con la bebida…increíble! Ah y los aperitivos incluidos en la bebida, conste!! . Vamos, que te tomabas 2 cervezas y te ibas a casa cenado: los aperitivos-RACIONES son tamaño Kahl Drogo. Y riquísmo!! El pulpo les queda delicatessen…

Con el tiempo, a saber por qué, “El Botafumeiro II” pasó a llamarser “El Rincón de Lola”.Cuentan las malas lenguas que el dueño del “Botafumeiro I” era el marido de Lola y que se divorciaron – vete a saber qué hay de verdad- y se desvinculó con el nombre. Eso sí, es verdad que Miguel, trabaja en los dos sitios.

La comida, las raciones y los aperitivos son básicamente los mismos pero a mí me gusta más “la Lola” – como la denominamos entre mi círculo de amigos- es más grande, menos ruidoso y Lola y Miguel son muy amables y que es otro “estilo”, mucho más espacioso y muy nuevo.

El sábado pasado reservamos mesa para 16 personas ,aunque finalmente fuimos 13, para celebrar con cierto retraso la onomástica de Cristian y la primera de nuestro churumbelín.

Os cuento el menú y vosotros juzgáis. Con las bebidas y antes de pedir la comida nos sirvieron una bandejitas de croquetillas

Pedimos 3 raciones de braviolis 3 raciones de chopitos – exquisitos, crujientes y como siempre, recién hecho, nada de recalentar ni hacer cutradas con la comida en el microondas. En “la Lola” iba a flipar Alberto Chicote pero bien de la limpieza y frescura y calidad de la comida. 3 raciones de oreja, crujiente y riquísima Cervezas a diestro y siniestro, refrescos, cafés y como siempre, invitación a un chupito a elegir. Yo, por no variar, me pedí crema de orujo, a lo “María Massiel”.

Y para muestra, unas fotos:

El Rincón de LolaAunque no está todo lo que pedimos, ya que no pude hacer fotos sin que los platos no hubieran sido profanados… El hambre y el ansia pudo a los comensales, jejeje, pero os hacéis una idea.

Además, ayer mismo las tres rancias nos fuimos de venduarios para estrenar mi jornada continua y como punto de encuentro para comer ¿dónde fuimos? Pues sí, volvimos a la Lola. La rubita y yo, la Pare, llegamos antes y nos pedimos un refrigerio mientras esperábamos a Corpa y familia. Y para acompañar, unas empanadillas

Empanadillas Una vez estábamos los cuatro, nos sentamos a comer. ¿El menú?, pues tenías donde elegir entre varios primeros y varios segundos.

MenúFuimos cuatro y nadie pidió nada igual. Aquí veis la elección de primer plato

PrimerosLos guisantes con jamón los elegí yo, la ensalada de pimientos y atún, Cristian, y el gazpacho la rubita. Era tarde y sólo quedaba una ración de paella, y Corpa no pudo resistirse “para mí”, “yo quiero la paella”. Y luego va y resulta que sólo se come el arroz y le deja a Cristian el resto… Cosas raras…

Y aquí los segundos

SegundosSiguiendo las agujas del reloj: Chuleta de cerdo para Corpa, ternera para Cristian, boquerones para la rubita, y dorada para la Pare. Todo muy rico.

Para finalizar, no podían faltar los postres. Aquí coincidimos las dos Esther con un helado de café, pero la rubita pidió una tarta de queso casera y Cristian un flan.

Postre

En fin, que vayáis muchos, pocos, a comer, a cenar… la comida está muy rica, el trato es agradable y el bolsillo no sufre mucho. Así que si pasáis por Carabanchel, no os perdáis El Rincón de Lola.

Seguiremos buscando Sitios Gochos para contaros en próximas entregas.

Sitios Gochos: Cervecería L´Europe o El gran lechón

El otro día se nos ocurrió que podíamos daros a conocer nuestros sitios de “gocheo” favoritos. Le dimos forma y aquí está la primera de muchas más entregas.
A las 3 rancias nos gusta comer y mucho, y disfrutar con la comida pero más gozamos cuando hacemos un “Discover” de algún sitio “gocho”.

Sitio “gocho” quiere decir restaurante, bar, tasca, etc en el que comes muy muy bien, mucha cantidad y por poquito dinero. Pero siempre con calidad porque hay cada chusco de sitio por ahí…

El “Discover de sitio gocho” de hoy se lo debemos a Sergio y se llama: Cervecería L’Europe, aunque nosotros lo hemos rebautizado como “el Gran lechón”. ¡Luego os explicaremos el porqué!

cerveceria-l-europe

Aquí tenéis la web oficial de sitio y se encuentra en:

Cardenal Cisneros, 19
Metro Bilbao
Madrid

Es una cervecería-restaurante alemán. Si os gusta el buen comer y la cerveza, este sitio, sin duda, os encantará. Nosotros las veces que hemos ido, que han sido muchas, hemos pedido el menú degustación, que creo que estará por los 28€. Con este menú puedes comer y beber durante 2 horas (siempre atendiendo a lo que entra en el menú). El sitio me recuerda un poco a la mítica “Hofbräuhaus” de Múnich (la famosa “casa de la cerveza” muniquesa). En la entrada hay mesas y sillas y en el salón de dentro, mesas y bancos (de ahí que me recordara a la “Hofbräuhau”).
cerveceria-l-europe 2

Una vez acomodados y elegido el menú “gocho” – altamente recomendable si sois de buen comer y/o beber- empiezan a traerte bandejas de comida muy alemana que van variando y cambiando un poco según la temporada o según el mercado. No puede faltar la mítica bandeja con codillo alemán con chucrut (Sauerkraut) y puré de patata. Otra bandeja que no puede faltar es la de salchichas cocidas de diferentes clases (Würsten o “Zarzichas” que diría un amigo mío) con patatas fritas y salsas muy germanas como la mostaza dulce. A mí ésta en concreto me encanta y en varios super la podéis encontrar. Yo la encontré en el Hipercor.

Mostaza

Después, aunque no tiene por qué ser en este orden, llegan los “Frikadellen”. Son hamburguesas con verduras. El color de la hamburguesa es un poco anaranjado, por las especias y está muy rico. Os recomiendo probarlo! Tienen una pinta así y ojo, esta foto NO es del restaurante!!

frikadellen-party7

Mientras tanto puedes degustar cervezas de barril, hay varios tipos y también incluye barra libre de refrescos. También incluye una bandeja de postres variados como recopete final, ya para morir, jejejeje!!

Como os decía, lo llamamos “El Gran Lechón” porque te pones “cerdo/a” comiendo, como un lechón vaya,jejejeje! Todo está riquísimo y puedes repetir las veces que quieras y de las bandejas que desees durante estas dos horas. Os aseguro que este restaurante sacia los estómagos más grandes y exigentes. Todo está buenísimo! Por 28€ habréis cenado/comido y lo mismo hasta salís medio “piripi”de allí, jejejejee.
Es ideal para celebraciones de cumpleaños, cenas de navidad y para ir a cenar cualquier día con vuestros amigos rancios!

Hace tiempo que no voy y me están entrando unas ganas…
Gochos rancios, lo mismo nos vemos allí!!
Hasta aquí el post de hoy!!

El próximo será sobre …os dejo con la intriga!

 

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