Koröshi

Buenos días Bordes,

Hoy vuelvo a la carga con una de “venduarios”. En mi afán de no ir uniformada (Zara-Mango) sigo buscando sitios donde encontrar variedad. Con esto no quiero decir que no me gusten estas tiendas, es más estoy encantada de entrar en sus prendas. Por cierto, breve inciso: Gracias a Mango por acordarse con su marca Violetta de que hay talla más allá de la 42 y de que las mujeres con sus kilos de más también tienen derecho a sentirse guapas.

A lo que voy que me disperso… Hoy os quería hablar de una tienda en la que nunca pensé que compraría por la estética del local y porque la música está muchas veces a modo discoteca. Lo siento soy así, yo asocio “chunda-chunda” con choni y no entro.  Desde hace unos meses, estoy más o menos estabilizada en mi peso y he empezado a cubrir el agujero negro que dejó mi anterior cuerpo y no he tenido más remedio que irme de tiendas… una pena, de verdad que una pena…

En una de estas salidas con mi “falso marido” entré a echar un vistazo rápido y luego no había ser en la Tierra capaz de sacarme de allí. Resulta que tras pasar la “barrera del sonido” del “chunda-chunda” se escondía una firma de ropa japonesa cuyos diseños son muy parecidos a la ropa Desigual pero con la diferencia de no ser tan recargada,  a precios más que razonables, y con tallaje para todo el mundo. Otra cosa a su favor es que tienen ropa muy cómoda que sirve tanto para ir arreglad@ a la oficina, como para salir a tomar algo… vaya para todo tipo de ocasiones.

XBAZEHZT

 

Como  os imaginaréis, ya tengo dos adquisiciones (y lo que te rondaré morena). Una falda monísima talla 40 (Sé que os importa una castaña, pero yo me quedo tan agusto) y una camiseta con escote en V ideal para salir los fines de semana con cualquier pantalón. La amiga Corpa también estuvo hace un par de semanas y no dejó títere con cabeza y es que si de por sí los precios son buenos, en rebajas… ahí os dejo la foto de mis dos adquisiciones.

Falda Koroshi

Camiseta

A qué son chul@s!? Y si no para gustos los colores!! Espero que os guste!!

Hasta el próximo post!!

Brick Lane Beigel Bake Londres

Buenos días Bordes,

Hoy volvemos a la carga con un nuevo “sitio gocho”. Bordes, el ansia viva no conoce fronteras, hace unos meses viajamos a Londres donde vive desde hace ya un tiempo mi buena amiga Alba. Durante todo el puente nos hizo de guía personalizada y lo bueno de estas cosas es que además de visitar lo  más típico, conoces sitios que nunca te plantearías. Esto también abarca el ámbito gastronómico.

La gastronomía inglesa no es que sea lo mejor del universo, por mucho que se empeñe Gordon Ramsey. Eso sí siempre sí siempre hay algo con su “encanto”. Este es el caso de “Brick Lane Bagel”.

 

images

 

Por favor, no os dejéis llevar por la primera impresión, ahí donde lo véis está siempre hasta arriba. Es la típica “tahona” donde fabrican y venden pan y todo tipo de bollos, entre ellos los beigel por los que son famosos. La calidad precio estupenda no lo siguiente. Lo malo es que “ambientalmente” no es que sea lo más chic, vaya que ni el local ni los dueños. Con el dinero que tienen bajo el colchón ya podían hacer una reforma…

 

Local por dentro

 

Está claro que las apariencias engañan porque los beigel están de vicio de ahí sus cinco estrellas en Tripadvisor. Los beigel más exitosos y que por supuesto yo he “catado” son ternera con o sin mostaza (cuidado que pica un poco) y el de salmón con queso Philadelphia. Espectaculares! Lo malo es que no te puedes sentar a comerlo tranquilamente, pero también forma parte de su “encanto”…

beigel de salmónuntitled

Bordes, ya sabéis! Si os dejáis caer por esos “lares”, no dejéis de visitar este “sitio gocho”. Buena comida, barata y a seguir pateando!

Gracias Alba, volveremos a repetir!

Espero que os guste! Hasta el próximo post!

Adán y Eva

Buenos días Bordes,

Hace tiempo que no escribo post chusqueros, no por falta de ganas… es que no me da la vida ni para ver “mierdas televisivas”, tanto que se me ha terminado la temporada del programa del que os quería hablar “Adán y Eva”.

 

Caratula 4

Encuentro

 

 

 

 

Se trata de un reality en el que personas o personajes de todas las edades, formas y colores van a una isla paradisiaca en busca del “amor” sólo con una condición: estar desnudo. De esta forma llevan a la isla a dos chicas y un chico o viceversa para que se conozcan y la persona que pertenece al sexo minoritario escoja a la persona que más le guste. El programa en sí no tiene mucha miga, alguna prueba para ganarse una cita y poco más. La “chicha” está en los personajes que pasan por la isla y las perlas que sueltan por la boca:

“¿Qué es el Manzanares? Me suena a fruta”

 “No he ido nunca a Madrid porque no hay playa”

 “Estoy orgulloso de mi miembro viril”

 “Busco una chica que huela bien porque yo huelo a hombre”

 “Adán y Eva viene del primer fascículo de la Biblia”

 “¿Cómo es, Alhambra o Alambrada?”

 “A mí no me gusta el arte, soy anárquica”

 “Soy polivalente: poli significa muchos y valente, valer”

 “Maquillo muertos, es un trabajo de futuro, porque no hay competencia y no hay crisis”

 “Después de maquillar me pego una ducha y me quito el olor a muerto”

 “Busco un tío con buena economía porque yo siempre he vivido muy bien”

 “Mi hombre tiene que tener un Mercedes o BMV. Y tiene que ser un caballero y conducir siempre él”

 “No soy una facilona de liarme con uno la primera noche” (antes de acostarse con uno)

Con todo esto queda claro que de “todo hay en la viña del señor” y que la mayoría de los personajes que han pasado por aquí no venían buscando su media naranja, si no su minuto de gloria para que le sirva  de trampolín en el maravilloso mundo de la caspa televisiva (Buen sueldo sin hacer ni el huevo). Prueba de ello es Koemen el morenito con rastas de Bilbao que ha saltado a la fama por una gran virtud que le ha regalado la naturaleza… y ahí está en el Gran Hermano Vip, cobrando y viviendo del cuento con la Esteban y los Chunguitos…. vaya mezcla… pero eso para otro día!

coman--490x450

 

Hasta el próximo post!

 

 

 

Cómo plantearse una dieta

Buenos días Bordes,

Ya os he contado mil y una veces que he estado a dieta y he perdido peso de una forma sana y controlada. Los que han estado conmigo han experimentado este cambio  no sólo físico para mejor (claro), ellos han visto un cambio paulatino, pero la gente que no me ha visto en mucho tiempo o no me ha conocido se han quedado muy sorprendidos. De ahí que me haya tenido que enfrentar a comentarios como: ¿Cómo lo has hecho? ¿Pero comes? ¿Pasas hambre? ¿Te encuentras bien? ¿Te has hecho reducción de estómago? (Y tú tienes reducción de cerebro?) Uy, pero no adelgaces más!. Te veo delgada, pero con 3 kilitos más estabas mejor porque te veo flaca. Todo esto gente que no me conoce de nada. Así, que he aprendido a tener paciencia y he descubierto que tengo más educación de la que pensaba… porque desde luego que a mí no se me pasa por la cabeza soltar semejantes cosas con temas tan personales y delicados.

También me he topado con aquellas personas que piden consejo y se lo pasan por el forro, o aquellas personas que comen “sano” y están como un “tonel”… por favor! que he sido gorda!!! Si comes sano y estás así…. es que algo falla! Pero te siguen taladrando y no te escuchan.

También están aquellas personas que piensan que por hablar conmigo van a adelgazar, te piden el teléfono del nutricionista y luego te cuentan que no se pueden organizar por sus circunstancias: trabajo, dinero, tiempo… bla bla bla. Vamos a ver, tú me preguntas, yo te contesto y si te cuadra bien y si no a otra cosa mariposa! Pero no te pienses que te voy a solucionar la vida… además que este método me ha funcionado a mí, no tiene que funcionar a todo el mundo.

 

imagesCAPW93NH

 

Para todas aquellas personas que quieran hacer dieta es muy importante tener en cuenta tres cosas:

1 Decisión: Es uno de los pilares más importantes, hay que tener muy claro si se quiere empezar y cuándo. Y además la decisión es personal, la tiene que tomar uno mismo, si no es así la dieta está condenada al fracaso.

untitled

 

2. Organización: Es muy importante organizarse en las comidas, con los tiempos, ingredientes, compras que no falte nada… eso conlleva un esfuerzo y hay que plantearse si se está dispuesto a asumirlo. En mi caso además he tenido que organizarme para ir a los grupos de “gordas anónimas” donde reforzamos nuestra motivación y decisión (no es una secta) simplemente compartimos experiencias y trucos, contamos como hemos llevado la semana…Así que he tenido que reservarme un día en semana en el que me atravieso todo Madrid para ello.imagesCASQTECH

 

3. Aprender a priorizarse: He empezado a ser un poco egoísta y a quererme. Como dice el refrán: Si no me quiero a mí misma no podré querer a nadie.  Además aquellos que de verdad nos quieren, nos respetan y apoyan facilitándonos el camino.

imagesCA0393T0

 

Bordes, no ha sido magia… Ha sido esfuerzo, constancia y planificación. Si os estáis planteando una dieta y no tenéis todo esto claro,  esto es que no es vuestro momento… os lo digo por experiencia. También os digo que he tenido una gran recompensa: Un nuevo cuerpo, nueva mentalidad, nuevos hábitos alimenticios y ser consciente de que si me propongo algo, lo consigo… vaya merece la pena!

Espero que os sirva de ayuda.

 

Hasta el próximo post!

 

Delicatessen light

Buenos días Bordes,

Con el mantenimiento se ha abierto el abanico de alimentos dentro de mi dieta, y siguiendo mi filosofïa de “Se pueden comer cosas ricas para cuidarse” o “Hay vida más allá del pollo hervido”  y sigo investigando para no entrar en la monotonía curinaria. Y como una es así de generosa,  voy a compartir con vosotros mis dos nuevos descubrimientos.

1. Barritas de surimi Pescanova con Salmón: Mi “falso marido” me llama el monstruo del surimi… y tiene razón que no me falten nunca unos palitos de cangrejo! El otro día en Ahorramás me fijé que había barritas de surimi con queso y barritas de surimi con salmón, yo me decanté por estas últimas ya que tras 10 meses de restrinciones he aprendido a valorar el pescado azul. Son unas barritas de surimi normales que llevan por dentro una especie de queso Philadelphia sabor salmón, tienen un sabor un poco más fuerte pero en la justa medida. Vienen en paquetes pequeños de tres unidades, así que la medida es ideal para acompañar con más ingredientes la ensalada.

1276_m

 

2 . Mousse Legere Vitalínea: Vitalinea lanzó este verano una nueva gama de postres desnatados “gourmet”. Entre ellos los más adecuados a mi dieta se encuentran estas mousses. Este descubrimiento se lo debo a una de mis “Yelis”, más conocida como la “Betty Pu”, en uno de nuestros “comités” de media mañana. Al decirme que tan sólo tienen 39 calorías, me fui al día siguiente al supermercado a comprarme la de frutos rojos. Ideal para esos días que te apetece salirte del típico yogur o pieza de fruta en el postre. Una forma sana de tomar un postre especial y no acabar empachado. Gracias Betty Pu!

 

Vitalinea

 

Y estas son mis novedades, espero volver en breve con más!

Hasta el próximo post!

Mantenimiento: El momento de la verdad

Buenos días Bordes:

Hace un par de meses tuve el placer de compartir con vosotros la noticia de la llegada a mi peso normal (claro). Cuando comencé mi dieta la nutricionista me advirtió que la jugar con la química cerebral el descenso no iba a costar tanto como el mantenimiento, de hecho me lo definió como el momento de la verdad. Especialistas en nutrición advierten que en  los 5 años siguientes a una bajada considerable de peso (en mi caso 43 Kilos) es fundamental hacer el mantenimiento a rajatabla y acompañarlo de ejercicio. Conclusión: Esto acaba de empezar.

Como todo en esta vida, es muy importante asentar unos buenos cimientos en el descenso, es decir, adquirir unos buenos hábitos durante el proceso de adelgazamiento para seguir con ellos en “piloto automático” para el resto de mi vida. Los más importantes:

1. Control de peso diario: Ya sé que muchos diréis: Está loca (sí, pero delgada). La explicación es símplemente para no bajar la guardia, controlar y conocer  el ritmo del cuerpo. Además cuántas personas no han vuelto a rebotar por dar rienda suelta a su alimentación, volver a coger miedo a la báscula y caer en el autoengaño. Para mí es una costumbre matutina: Me levanto, baño y báscula… sin más.

 

untitled

 

 

 

2. Líquidos: Continuar bebiendo 1,5 litros de agua + 1,5 litros con otro tipo de líquidos (refrescos light, caldos, cafés, infusiones, gelatinas…) Ayuda a no retener líquidos y a expulsar la grasa del cuerpo.

 

liquidos

 

3. Distancia entre comidas: Mínima 2 horas y máximo 4, por la termocombustión de alimentos, ya os hablé de ella hace un tiempo, pero sabéis que durante la digestión también se queman calorías, de ahí la importancia de hacer 5 comidas diarias y no saltarse ni una.

 

5 Comidas

 

 

4.Plátano “mañanero”: Rico en triptófano, también os hablé hace tiempo. El triptófano es esa enzima que nos ayuda a combatir la ansiedad por esos alimentos prohibidos y nos mantiene tranquilos. El plátano tiene una alta dosis de esta enzima, eso sí, sólo por la mañana (desayuno o media mañana) ya que el plátano tiene muchas calorías. En el caso de que se nos pase la hora o no tengamos plátano lo podemos sustituir por melón o kiwi que también nos mantienen a raya!

 

platano

 

Bordes, estos hábitos me los he marcado cual “res de ganado” con “hierro candente” porque van a ser de por vida. Además y muy importante, el ejercicio físico en dos vertientes: actividad diaria y ocio… de esta forma además de consolidar la bajada, me autoayudo a mantener la mente despejada cuando mi “gorda interior” me visita… Ya os hablaré un día de ello, pero hoy no… mañana!

Hasta el próximo post!!

 

 

 

Más trucos para picar entre horas II

Buenos días Bordes,

Ya sabéis que durante este último año he perdido peso, gracias a que he ido ganando ingenio. Tengo una larga experiencia en el sector de las dietas y he podido comprobar que la única manera de no fracasar es comiendo cosas apetecibles. Cuando nos sometemos a una dieta hipocalórica normalmente echamos de menos esos alimentos que tanto nos gustan y que tan poco beneficio nos aportan, eso nos provoca un síndrome de “abstinencia” que nos debilita en carácter y voluntad y por eso muchos regímenes acaban fracasando.

Esta vez por aburrimiento, ya que estaba un “poquito” cansada de empezar dietas, dejarlas, cebarme entre dieta y dieta… en fin, que decidí salir de ese dichoso bucle de una vez por todas, así que a lo largo de estos meses entre paseos por los supermercados y trucos compartidos por mis compis de dieta he dejado K.O. a mi “gorda interior”. Los que me conocen saben que ha costado, aún así hay veces que la “p… gorda” sigue pidiendo por esa “boquita” unas veces dulce, otras veces salado y así me he pasado este año… No os penséis que estoy loca que todos en esta vida tenemos un gordo interior… esto lo dejamos para otro post que me voy de tema.

Ya os he dicho que depende del día o como corra el viento, puedo tener antojo de distintas cosas, para combatir los picos de azúcar mi último descubrimiento es el queso fresco granulado light, también conocido como el requesón light. En mis tiempos de “desfase” lo tomaba con mermelada… un día recordé el sabor y pensé: No puedo tomarlo con mermelada…. pero puedo tomarlo con stevia y una gelatina de fresa… Bordes, esta “guarrindongada” está de vicio! Tanto que mi “falso marido” viene cual perrillo con hambre para que lo comparta con él.

 

imagesCA443HUJimagesCAXXKH5G

 

Este queso lo podéis encontrar en cualquier supermercado: Mercadona, Alcampo, Día… yo lo suelo comprar en Lidl porque lo venden en tarrinas monodosis con la medida justa y me lo puedo llevar a cualquier parte.

Hasta aquí el light-consejo de hoy! Espero que os sirva de ayuda!! Hasta el próximo post!

 

 

Indi and Cold

Buenos días Bordes,

Aquí vuelvo con otro nuevo capítulo de : Cómo ser pobre y a mucha honrra! Este verano, aprovechando mis últimos días de vacaciones, me escapé a Nassica con mi hermana. Ella trabaja en la Milla de Oro y cuando termina su jornada se da alguna que otra vuelta por la zona en busca de “gangas” y las encuentra. Ese día me dice: Mira, esta tienda está genial, está al lado de mi trabajo.  La típica tienda que como no me suena el nombre y pienso que tendrán tallas de “pija”… pues no entro.

 

imagesCAHAVSUH

 

Cuando entré empecé a amontonarme, para los que no me conocen… si entro a una tienda y me amontono es que me gusta todo… y si los precios acompañan me aturullo porque no sé qué probarme. Es ropa sencilla, cómoda a la par que elegante. Utilizan tejidos naturales de alta calidad que hacen que el precio se un “pelín” superior. Pero al menos es ropa que se sale de lo normal ya que todas siempre tiramos a las mismas tiendas y parece que vamos uniformadas.

 

imagesimagesCA5126HQ

 

De precio sube un poco pero la calidad lo merece, además  tanto el outlet como las rebajas son bastante buenos, para que os hagáis una una idea: Yo me pude comprar una falda por 12 Euros. Había vestidos a 20 Euros, pantalones a 15 Euros entre muchas gangas. Os animo a que echéis un vistazo a la tienda de Lagasca como al outlet de Nassica, merece la pena.

Hasta el próximo post!

 

Dormir bien ayuda a adelgazar

Buenos días Bordes,

Hoy vuelvo con otra de las claves que me han ayudado a adelgazar: Dormir bien. Es curioso, que  una fase en la que apenas quemamos calorías se haga notar en la báscula. Es muy sencillo, nuestro cuerpo se rige por los biorritmos, llevar una vida ordenada en alimentación y horarios tanto de noche como de día  lo equilibra.

Los días que no dormimos bien estamos más descontrolados y tendemos a consumir alimentos menos saludables que nos proporcionan un placer inmediato. Lo que os he explicado muchas veces: alimentos (por llamarlos de alguna forma) que no nutren pero engordan con calorías vacías… y lo peor que nos hinchan pero en menos de dos horas volvemos a sentir hambre.imagesCAOYY7O7

 

 

La explicación científica de esto es que cuando hay provación de sueño, desciende el nivel de una hormona que se llama leptina que provoca esas células grasas que tenemos en el cuerpo y nos provocan saciedad. Por el contrario, aumentan las cantidades de grelina que es otra hormona que se libera en el estómago (que al contrario de la leptina) provoca mayor sensación de hambre.

 

imagesCANWWDRP

 

Moraleja: Bordes hay que dormir un mínimo de 7 horas y si son 8 mejor que mejor, porque además de estar con más energía al día siguiente, vuestra báscula os lo agradecerá.

Hasta el próximo post!

Depresión Postvacacional

Buenos días Bordes,

La Rubita ya ha vuelto! He tenido la suerte de poder disfrutar de unas vacaciones estupendas, y ahora que las recuerdo han sido estupendas elevadas a la enésima potencia. Creo que a pesar de que el curso pasado fue muy bueno también fue un pelín duro, imagino que por eso cogí y disfruté de las vacaciones aún más. También os tengo que confesar que mi aterrizaje en la oficina no ha sido muy transitorio ya que tengo que quedarme unas horas más por la tarde para dar apoyo, así que creo que por eso estoy llevando peor la vuelta a la normalidad.

 

 

imagesCAI9AJ82

 

Tooodos los santos veranos podemos ver en las noticias que la gran mayoría de la población española sufre el síndrome postvacacional y tooooodos los santos veranos nos dicen que los expertos recomiendan llenar el tiempo libre con actividades que es lo que hacemos durante el año así que lo podemos traducir en : Te j….s que es lo que hay bonit@, también los expertos nos recomiendan regresar de forma paulatina al trabajo, como si nosotros lo pudiéramos decidir… es más si yo lo pudiera decidir… en fin, no os digo más.

Hablando en serio, y por mi experiencia quiero compartir con vosotros  “mi visión de la botella medio llena”: Los que hemos vuelto al trabajo somos provilegiados por dos motivos:

1. Hemos vuelto porque por suerte no hemos tenido ningún problema ni accidente durante nuestras vacaciones. Por desgracia todos los años en verano hay muchas personas que no pueden regresar a casa.

2. Ya sabemos todos la que está cayendo ahí fuera a causa del desempleo, así que visto de esa manera tenemos hasta suerte de no pertenecer al “club más grande de España”.

Dicho esto, ahora toca plantearse el curso y llega el mes de los buenos propósitos, con sus coleccionables, la vuelta al cole e inscripciones a actividades varias… Los que me conocéis ya sabéis que ya lo tengo organizado, el año pasado me fue genial, espero que este me vaya igual.

Bordes, os  deseo todo lo mejor en este nuevo curso!

Hasta el próximo post!!!

Distancia entre comidas

Buenos días Bordes,

Hoy os voy a hablar de otro de los factores claves de mi dieta: La Distancia entre comidas. Saltarse comidas o dejar pasar muchas horas entre comidas no adelgaza, al contrario el cuerpo tiende a retener y cuando no puede retener más se corre el peligro de perder masa muscular.

Aunque los alimentos nos aportan calorías, está claro que unos más que otros, al ingerirlos gastamos calorías. Mientras nuestro cuerpo asimila los nutrientes y se activa el proceso digestivo, el organismo se activa y se ponen en marcha diferentes mecanismos que activan calor. Ese calor usa las calorías como “carburante”, por eso según comemos quemamos. Lógicamente lo que más nos conviene para que el resultado de este proceso se incline a nuestro favor es consumir alimentos bajos en calorías. Este proceso se llama termogénesis inducida por los alimentos.

 

Mi nutricionista me ha insistido mucho en su importancia y es un factor que debo de tener en cuenta de por vida, así que no salgo de casa sin in par de quesitos o una pieza de fruta por si se me pasa la distancia entre horas. La autonomía que tiene el cuerpo durante este proceso es de 2 a 4 horas. Así que yo tengo que    tener en cuenta que tengo que tener una distancia mínima de 2 a 4 horas entre comidas.

Curioso, verdad? Pues es tan real como la vida misma, yo me he saltado alguna vez la merienda y al día siguiente la báscula lo nota.

Espero que os sirva de ayuda!

Hasta el próximo post!!!

Sorbete de limón light

Buenos días Bordes,

Hoy volvemos con otra receta fresquita y sana sin tener que renunciar al placer de comer bien: Sorbete de Limón. Para ello necesitaremos:

– 4 o 5 limones depende de cada uno

– Stevia

-Canela molida

– 2 claras de huevo.

Preparamos zumo de limón con varios limones naturales. El zumo de limón es el único que está permitido en mi dieta por sus propiedades quemagrasas e imagino que por lo malo que está no afecta ni al índice glucémico. Ponemos agua a hervir con edulcorante y canela y lo dejamos reposar. Una vez enfriado, lo mezclamos todo y añadimos la ralladura decáscara de limón. A continuación lo metemos  ponemos en el congelador y cuando comienza a solidificarse  se le añaden dos claras de huevo llevándolas a punto de nieve. Dejar en el congelador. Voila! Ya tenemos un sorbete light sin mucha ciencia! Lo podemos decorar con hierbecillas, ponerlo en una copa chula… en fin, a gusto del consumidor!

Sorbete de

Espero que os guste!! Hasta el próximo post!!

Gazpacho de “antaño”

Buenos días Bordes,

Con la llegada del verano lo único que apetece es tomar cosas “fresquitas”. Ayer os “repolleé” con el índice glucémico y por muy raro que os parezca una de las cosas que ya os comenté que tengo prohibidísimo son los triturados, entre ellos el gazpacho. Y aunque una es “rubita” sé que el gazpacho antes de triturarse, tiene que picarse… así que me lo tomo a la antigua usanza… como se hacía “antaño”.

Ingredientes:

Tomate

Pimiento verde/rojo

Cebolla

Pepino

1 ajo

1 cucharada de aceite de oliva (por persona)

1 cucharada de vinagre (por persona)

Agua

Sal

Comino molido (opcional)

 

 

untitled

 

Lo primero que haremos será picar el pepino, y ponerlo en un colador con un poco de sal para que suelte el agua. Picamos el tomate, la cebolla y el pimiento.

En el mortero machacamos el ajo junto con la sal, cuando está machacado, añadimos el aceite, el vinagre y llenamos el mortero hasta arriba de agua.

Ponemos las verduras en una fuente, y añadimos el aliño. Metemos en la nevera y dejamos un rato, rectificamos de sal y dejamos otro ratito hasta la hora de comer.

También se puede aprovechar este picacillo para tomar con un pulpo o unos mejillones a modo salpicón… está  de vicio! A quién no le gusten las cosas pasadas… ya sabe!

Hasta el próximo post!

Índice Glucémico

Buenos días, Bordes,

Hoy vuelvo a la carga con una de las claves del éxito en mi dieta, en estos 11 meses (10 de bajada y 3 semanas de mantenimiento) me ha tocado lidiar con el índice glucémico (IG). Una de las causas por las que tenía hambre siempre.

El índice glucémico (IG) mide la influencia de un alimento en el nivel de glucosa (azúcar) en sangre, de modo que cuanto menor sea el IG de un alimento, menos subirá la glucosa en sangre.

Por ello es importante tener en cuenta el IG de los alimentos, ya que determina la cantidad de insulina que nuestro pancreas va a producir, hormona responsable de activar el proceso por el que se transforma en grasa toda la glucosa que nuestras células no puedan consumir. Es decir, un exceso de glucosa o un pico de glucosa provoca un exceso de insulina que convertirá parte de esa glucosa en grasa corporal que no necesitamos para nada y encima molestan.

imagesCAH9ZFFT

 

Otra consecuencia de ingerir alimentos con un alto IG es que la gran cantidad de insulina que obligan a segregar hacen que al poco tiempo de haberlos tomado, baje el nivel de glucosa en sangre y produzcan sensación de hambre  y si encima para calmar la ansiedad volvemos a comer alimentos con IG alto entramos en el círculo vicioso de estar comiendo constantemente… Además, lo más curioso es que los alimentos con alto IG es que  al producir una  sensación de bienestar durante la ingesta, nuestro cerebro guarda como oro en paño es sensación y creamos dependencia de esos alimentos… pero eso os hablaré en otro post.

Por lo general los alimentos con un IG alto son carbohidratos de absorción rápida:Azúcares,  chocolates, alimentos dentro de ámbito de la repostería, cereales y alimentos refinados, pan, pasta y arroz blancos. También los alimentos triturados aunque estén compuestos por alimentos de bajo IG provocan que el nivel de glucosa en sangre nos baje: Gazpachos, zumos, purés, salmorejos están fuera de mi dieta, pero esto no quiere decir que los triturados no sean saludables, símplemente que están  temporalmente fuera de mi dieta.

azucar2

Eso sí, los carbohidratos tienen que estar presentes en nuestra dieta, pero los de absorción lenta: Frutas, verduras, hortalizas, lacteos, legumbres (próximamente), y cereales integrales (pan, arroz y pasta).

 

indice-glucemico

 

Y hasta aquí mi clase de hoy! Espero que os sirva de ayuda… a mí desde luego que sí! hasta el próximo post!

Ex ¿Qué harías por tus hijos?

Buenos días Bordes,

Hacía mucho que no escribía un post chusquero, no ha sido por falta de ganas… la verdad,  que material hay. Yo pensaba que ya había visto de todo en la televisión casposa, pero no! Telecinco siempre supera a la ficción. Ahora han adoptado un formato de la televisión Israelí: Ex ¿Qué harías por tus hijos?

Este programa constiste en juntar en una casa tipo GH a varias parejas concursantes compuestas por matrimonios divorciados, durante su estancia tienen que superar pruebas para no saltar a la palestra de los nominados, el resto del tiempo se dedican a rascarse la barriga al sol mientras abren el cajón de mierda. La pareja ganadora consigue un buen fajo de billetes para sus hijos.

 

 

ex-parejas-concursantes-que-harias-por-tus-hijos

 

Entre las parejas hay de todo: La típica pareja que ha acabado bien, la que ha acabado mal, la que ha acabado mal y no se aguanta, y la que ha acaba mal pero mantiene las formas. Y como no?! El clásico: Cuernos y torer@s para alimentar el morbo. Otro básico son las rubitas oxigenadas y bronceadas, muy monas ellas que después de meterse al mundo del “toreo” le liman los callos de los pies a la expareja y le depilan las cejas… lo dicho es morbo.

 

imagesCAX6TV6KimagesCA91ARWU

 

 

 

 

 

El programa es tan malo que han tenido que prescindir de galas y presentadores… así que meten los vídeos con las vivencias a “pelo con los “quesis””: Que si ahora estamos mejor que antes, que si aún siento algo por ti, que si quiero volver, que si no me pasas la pensión pq no tienes un duro, que si al mes de separanos andabas zorreando…

EX3_zps25070759

 

Bordes, todas esas cosas os podéis encontrar en esta “joya de la  televisión”. En breve volveré con más “mierdas”! Hasta el próximo post!

Cosas “Supernormales” de la vida: Derribo de un avión en Ucrania

Buenos días Bordes:

Hoy inauguramos nueva sección… la podemos llamar “Ideas de Casquero” o “Cosas supernormales”. No me considero Einstein y aunque muchas veces me haga la “rubita” no quiere decir que no vaya más allá.

Hace unas semanas tuvo lugar una triste noticia, el derribo por error de un avión comercial que cubría la ruta entre Amsterdam y Kuala Lumpur, como consecuencia murieron 298 personas… así, porque sí… porque pasaban por allí. Lo mejor de todo es que tras la tragedia, las autoridades ucranianas deciden cerrar el espacio aereo del país… Ah! qué no estaba cerrado a vuelos comerciales!? Ah, que las compañías aereas permiten que sus aviones transiten por zonas de conflictos!?

imagesCAB0MJOLuntitled

Y como este mundo es un “remanso de paz y tranquilidad”… lo que me terminó de rematar fue escuchar que  Iberia y mas compañías aereas decidieron cambiar la ruta de sus aviones con destino a Oriente Medio (que no son pocos) por el conflicto  en la franja de Gaza… por eso de que no le den a ningún avión un”perdigonazo”: ME SIENTO SEGUROOOOOOOOOOOO!!!

reina-anuncio-010312

Alucino porque se supone que las personas que presiden una compañía aerea y un país son gente inteligente y brillante… gente que destaca por su buena formación y por ir más allá. Pero no, el tiempo y el dinero es lo que prima sin tener en cuenta que pueden morir personas que estaban cumpliendo con su trabajo o gente que iba a un congreso para la lucha contra en sida, gente que luchaba de verdad sin tener que coger una pistola y salvando vidas. Y en lugar de investigar lo que ocurrió e intentar evitar de nuevo el error, se pasan los unos a los otros la pelota de la culpa: que si ibáis a por Putin pq venía de Brasil y os habéis equivocado… sí, seguro que iba a pasar por ahí Vladimir… dos veces! que si nos habéis derribado dos cazas, que si voy corriendo y en lugar de socorrer me llevo las cajas negras… En fin, que yo creo que ya ha muerto bastante gente sin culpa, por todos ellos un respeto y aprendamos de los errores. DEP.

 

La Perfumería

Buenos días Bordes,

Hoy os voy a hablar de La Perfumería de las Rozas Village. Bordes, se puede ser pobre y llevarlo dignamente. Siempre hay algún sitio donde se puede encontrar una “ganga” y allí las hay… eso sí, como todo en esta vida hay que currárselo.

Lo que más me gusta de este centro comercial es que está al aire libre, el problema es que si se va en fin de semana tienes darte más de un codazo con algún o alguna autócton@ de la zona, que son peores que las “Marus” en el primer día de Rebajas.

las-rozas-village-outlet-shopping_333747

 

En mi última visita estuve en “La Perfumería”, es lo que su propio nombre indica. El problema es que me dio tiempo a echar un vistazo breve porque ya estaban cerrando… siempre me pasa lo mismo y nunca me acuerdo de empezar mi visita  por la entrada donde se ubica este establecimiento (Como soy rubita…). El caso es que en este lugar venden productos cosméticos de todo tipo de alta gama a precios muy asequibles. Para que os hagáis una idea las bases de maquillaje fluidas de MAC no llegan a los 20 Euros, las sombras de la misma marca a 11 Euros. Tratamientos de Clinique o Estee Lauder rondando también los 20 Euros. También tienen productos y brochas de Bobby Brown el precio ya no me dio tiempo a verlo pero a la próxima!

laperfumeria-logo-300x200

Bordes,  podemos cuidarnos y mimarnos sin tener que gastarnos una millonada! Os animo a vistar “La Perfumería”!

 

Hasta el próximo post!

 

Salsa de Soja

Buenos días Bordes,

Hoy vengo con uno de mis descubrimientos gastronómicos, aunque no es nada nuevo, para mí sí que lo es… se trata de la salsa de soja. Yo la había probado con el arroz tres delicias en el típico chino, pero con esta dieta he podido comprobar que hay vida más allá de los hidratos de carbono.

Yo que era muy de sota, caballo y rey” la tomaba con la ensalada, hasta que en el cumple de mi querida Pare ella misma me preparó un wok de verduritas con salsa de soja… espectacular el resultado! Ahora soy una adicta a las zanahorias a la plancha con salsa de soja… hasta tal punto que me parecen el sustitutivo ideal de las papatas fritas de guarnición, pero con muchas menos calorías.

En mis grupos de “gordas anónimas” hemos hecho hasta un ranking por votaciones porque cada una tiene su preferida… Vamos del tercer al primer puesto.

En el número 3 tenemos la salsa de soja de Hacendado: Para mi gusto un poco amarga, salada y aunque de precio puede parecer bastante económica,  el tamaño del tarrito es muy pequeño.

d36c18a84ee2c5ddc4046f3b8fe0e6de_340_340_0_min_wmark_ca3b05e2

 

En el número 2: Salsa de Soja Heinz. En mi opinión un poco dulce, creo que es la que menos me gusta. Eso sí, en Kepchup los números uno!

SALSA-SOJA-HEINZ

Por último el número 1: Kikkoman! Ganadora por mayoría casi absoluta, por su punto justo. Ni amarga, ni dulce… estupenda para todo tipo de alimentos. La hay también baja en sal para esas personas que controlan la tensión o símplemente no les gusta lo “salao”. De precio ronda los 3 euros, es la más cara pero la que más merece la pena! Os animo a probarla

untitled

Ya sé que no he descubierto las Américas, pero sí espero que mi “cata” os sirva de ayuda! Hasta el próximo pos!

 

Okeysi

Buenos días Bordes,

Hoy os voy a hablar de uno de mis nuevos descubrimientos en el mundo de las tiendas: Okeysi se le ha bautizado como el nuevo Zara Low Cost. Unos dicen que es italiana y otros dicen que es china, sea lo que sea a mí personalmente me gusta bastante. Por su variedad de prendas, el buen gusto y su precio. En mi caso ha sido una buena forma de hacerme con variedad de ropa para trote diario a un precio bastante económico y la calidad no tiene nada que envidiar a Zara, Mango o Promod.

 

3bdcf523625038a0b186e39089f1a97e

 

Además ahora están que lo rompen con las rebajas, vestidos entre 7 y 10 Euros, pantalones a 9, camisetas desde 8. Bordes, no es ropa de gala ni de firma pero desde luego que para uso diario nos soluciona la papeleta. Ah y talla hasta la XL REAL,  para aquellas que no somos la “Chifer”

 

Os animo a que echéis un vistazo!

Hata el próximo post!

Como quitarse el mono de helado

Buenos días Bordes,

Vuelve la cansina de turno con más truquillos para combatir con nuestr@s gord@s intern@s entre horas. Ya son casi 11 meses de experiencia en el sector y como ya os dije la semana pasada: Ahora llega la hora de la verdad con el mantenimiento.

Un mantenimiento no es más que otra fase de la dieta y es casi más importante que la fase de descenso. Es el momento de conservar todo lo adquirido desde un nuevo cuerpo a unos nuevos hábitos. Es la fase en la que se van añadiento de forma paulatina esos alimentos que antes estaban prohibidos y con los que se establece una nueva relación. Con esto quiero romper el mito de: “Llego a mi peso y me como todo lo que pillo”.

Vaya que aunque haya más variedad, la disciplina y orden seguirán reinando en mi alimentación de forma indefinida. Con el verano llegan las tentaciones en forma de helado, una es humana y se tiene que buscar las mañas… y lo he conseguido. Me he montado mis helados caseros congelando mis gelatinas, moda que me han copiado más de una rancia y no tan rancia.

Pero mi gran descubrimiento han sido los “Siglitos” son unos flashes, sí como los que nos comprábamos a duro o dos duros! Estos flashes no llevan azúcar y si lo llevan en muy poco porcentaje porque son muy bajos en calorías, 17 exactamente. El paquete de 12 unidades vale 1 euros y lo mejor de todo es la variedad de sabores: Piruleta, fresa, naranjam limón, cocacola y lima limón… además cuenta como líquido, así que es una buena forma de quitarme el hambre mientras completo mis 3 litros de líquido diario.

Bordes si os estáis cuidando y queréis quitaros el mono de helados, esta puede ser una buena alternativa. Espero que os sirva de ayuda!

Hasta el próximo post!bolsa-12-siglitos-es

 

Blog de Willy nilly

porque no todas las cosas se hacen a regañadientes

Bordes Con Ideas

Pepitas de oro, ¡Pepitas de oro!

Amber D´Luxe

Porque cada mujer es única, elige lo que te haga sentir especial

Crossing Roads

... Let's fly, let's fly away ...

Una cosa te voy a decir

Viajes. Series. Reflexiones.

Decorando con mimo

Diseño y decoración de tu boda

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.