Crónica de una boda anunciada

Buenos días Bordes,

Comenzamos la semana con las pilas bien cargadas para haceros un resumen del bodorrio más rancio de todos los tiempos. La ceremonia se celebró en el salón de plenos del Ayuntamiento de Morata de Tajuña por el mismísimo alcalde y por supuesto, por lo ateo.

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Aquí las dos rancias llegamos por los pelos gracias a que el “Chachófer” nos descargó en la puerta del evento. El salón de plenos estaba “atestaito” de gente que esperaba a la novia mientras nos divertíamos con el hijo de los novios y sus “Nnnnnnnnnooooo!!” También pudimos observar cómo hacía puré las florecillas que llevaba en su solapa, es que el “Morlaki” es mucho “Morlaki”, eso sí no podía estar más guapo.

Y llegó la novia blanca y radiante del brazo de su padre con sus diez minutillos de retraso de rigor, que ya estaba el novio un poco nerviosito.

Ya sabemos que las ceremonias civiles en sí no tienen mucha floritura, pero los novios ya se encargaron de ello. Tras la introducción del Alcalde,  el Nacheras y Solecito dijeron unas palabras muy bien redichas… y lo mejor de todo es que sin apenas leer y de corazón. Bueno, la Solito es que improvisó, lo dijo todo en directo y le quedó genial. Después nos tocó a nosotras pronunciar nuestro discurso. Aquí la que escribe, que como es “rubita” no se le ocurre más que mirar a la novia (que estaba a lágrima viva) y una que ya tenía la voz quebrada pues arrancó a llorar, para más “inri” la gente empezó a aplaudir, menos mal que la Pare, que es una mujer con cabeza, salió airosa y pudimos terminar. Eso sí, cuando bajamos del “altillo” estaba media sala llorando.

Fue un momento muy emotivo, a pesar de los nervios que teníamos la rubita y yo. Nervios que no se le vieron para nada a B., la tía del novio, que mezcló recuerdos familiares con deseos para el futuro aderezados con un toque de humor. Y lo mejor es que decía que no había hablado nunca en público, ¡JA! Pues no se le notó para nada. Tras la lectura de varios artículos, intercambio de anillos con el “Morlaki” oponiéndose a la unión de sus padres con ese Nnnnoooooooooo que le salió del alma cuando el alcalde preguntó al novio si aceptaba a Corpa como su esposa… Nos arrancó la carcajada a todos los presentes y liberó algo la tensión y emoción del momento. Y finalmente, habló P., amigo de la infancia del novio con su dedo lesionado en ristre que terminó de rematar la faena enterneciendo al novio de la cabeza a los pies. Y por supuesto a todos los presentes. Y es que, bordes, por un día, perdimos nuestra reputación y dejamos de ser rancias para ser pastelosas (aunque nos bajamos del estrado sin darles un beso siquiera a los novios… Esperamos que nos perdonen, fueron los nervios y las pocas ganas de restarles protagonismo estando ahí arriba.

Tras el momento menos glamuroso de la ceremonia, el de las firmas, intercambios de DNis y demás, nos emplazaron a abandonar la sala y esperar a los novios en la puerta del Consistorio. Ahí esperamos Pili y Mili, que menos mal que no nos pusimos de acuerdo… pero parece ser que pensamos que el rojo y negro son un clásico básico.

Pili y MiliPor suerte no tuvimos que esperar mucho, porque hacía aire, estaba nublado y nos habíamos dejado los abrigos en el coche… Y llegó el momento en que los novios salieron ya convertidos en marido y mujer. Corpa, se acabó lo de “mi falso marido”, jeje.  Al parecer, mucha gente se esperaba el arroz tintado, pero finalmente hubo arroz del normal, de ese que, por mucho que le pesara a la tía del novio, mancha los trajes negros, y por mucho que lo quisiera evitar la novia, se mete hasta en los lugares más insospechados.

Y tras el “casamiento” en sí ¡nos fuimos a celebrarlo! El banquete tuvo lugar en el restaurante Araceli Casa de Burgos de la Casa de Campo de Madrid. Primero se sirvió un cóctel que tenía muy buena pinta. Tras ver como la gente se ponía como el “kiko”, los camareros nos fueron llamando para lo que viene siendo la “comilona” en sí. Los novios nos deleitaron con un menú estupendo y para los especialitos como el Parejo y yo tuvimos nuestras modificaciones de las que ya se encargaron previamente los novios. ¡Muchas gracias chatungos!

20140330_182846Pues sí, yo que no hice Dieta Perfecta como la rubita, doy fe del menú. Muy rico todo y para nada saturó.

Y llegó el momento de la tarta, aunque fue para la foto, ya que como veis en la foto más arriba, no hubo tarta nupcial de postre, sino que comimos unas filloas riquísimas. Y donde nuestra rubita ni se inmutó cuando le plantaron el plato delante. Quiero aprovechar para citar a M.M.: “estamos aquí reunidos para alabar la fuerza de voluntad de Maripaz”, jeje. Ya nos las comimos nosotros a su salud.

A continuación, la novia se paseó por la sala con el ramo hasta acabar en nuestra mesa donde se lo regaló a nuestra British A.E. que se nos emocionó desde la cabeza hasta los pies, todo lo grande que es la atalaya, lo tiene de sensible.

Y para finalizar,  las primas del novio nos hicieron entrega de unos detalles muy originales:

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Una cajita de novio para las chicas y una de novia para los chicos rellenas de bombones Lindt. Ojo, que iban envasadas por la novia comprimidas en winzip para que nos tocaran más bombones por persona.

Juego vino

Y un juego por pareja muy chulo de un sacacorchos y un tapón para conservar el vino una vez abierto. Gracias por el detalle, chicos, nos gustó mucho la sorpresa.

Y por último ¡el baile! Como manda la tradición con su típico vals, abierto por los novios, que días antes habían dado unas clases con los Parepapas: ¡Tira de ella! Tras animarnos todos a bailar a ritmo de Joaquín Sabina. El círculo de amigos más allegados a la pareja nos habíamos puesto de acuerdo (¡Gracias carabancheler@s por contar con nosotros!) para dedicarles un bailecillo que P.,  otra profesional del baile y de vida interior, había elaborado… La verdad que ni en los ensayos nos había salido tan bien, ¡fue todo un subidón! Luego ya disfrutamos del baile en sí con éxitos de ayer y de siempre: Rafaella Carrá,  El Puma, el Fary, Manolo Escobar , Camilo Sexto y como no el “Acueirussss” de Raphael (Jarmonii is anderstandin). Bordes, no sólo hubo música chusquera que todo el mundo bailaba sin parar mientras falseaba diciendo: “¡¡¿Qué es esto?!!” También hubo, rock, perreo by N. y música disco. Vaya, ¡que nos lo pasamos como enanos!

Sabemos que queréis foto del desmelene, pero somos muy comedidas y hay que mantener la reputación, jejeje. Eso sí, no nos podemos despedir sin la foto rancia con la novia, que aún no la habéis visto mónisima como iba con su diadema y sus rizos, con su vestido palabra de honor y su drapeado.

Rancias¡Vivan los novios!

 

Breaking News from Morata de Tajuña

Buenas tardes Bordes!

Os escribimos desde Morata de Tajuña ¡en directo! ¡Para compartir con vosotros las palabras que le hemos dedicado a la novia más rancia de todos los tiempos! Hoy nos hemos puesto tiernas, ¡pero no os acostumbréis! Esperamos que os gusten, nosotras mientras tanto… ¡¡¡nos vamos de fiesta!!!

Buenas tardes a todos, aún no sabemos muy bien cómo nos hemos dejado convencer para estar aquí, hablando delante de vosotros, bueno, sí lo sabemos, porque así es la amistad, cuando un amigo te pide algo, no te puedes negar. Lo define muy bien Borges en este poema…

No puedo darte soluciones para todos los problemas de la vida, ni tengo respuestas para tus dudas o temores, pero puedo escucharte y compartirlo contigo.

No puedo cambiar tu pasado ni tu futuro. Pero cuando me necesites estaré junto a ti.

No puedo evitar que tropieces. Solamente puedo ofrecerte mi mano para que te sujetes y no caigas.

Tus alegrías, tus triunfos y tus éxitos no son míos. Pero disfruto sinceramente cuando te veo feliz.

No juzgo las decisiones que tomas en la vida. Me limito a apoyarte, a estimularte y a ayudarte si me lo pides.

No puedo trazarte limites dentro de los cuales debes actuar, pero si te ofrezco el espacio necesario para crecer.

No puedo evitar tus sufrimientos cuando alguna pena te parta el corazón, pero puedo llorar contigo y recoger los pedazos para armarlo de nuevo.

No puedo decirte quien eres ni quien deberías ser. Solamente puedo quererte como eres y ser tu amigo.

Y fijaos que quién nos iba a decir en el 99 que 15 años más tarde íbamos a estar aquí, casando a esta rancia. Una rancia que no nos cayó bien al principio. En esa clase de francés no sólo aprendí el passé composé, aprendí que tú eres la excepción que confirma la regla, esa regla que dice que las primeras impresiones son las que cuentan. A pesar de mi reticencia tú seguías ahí, esperándome para ir juntas a clase, esperándome para ir juntas al metro y juntas seguimos con paso firme, muchas gracias por seguir a mi lado.

Hemos pasado grandes momentos que han servido para afianzar esta amistad, tengo muy buenos recuerdos de nuestra erasmus. También alguno no tan bueno, pero de esos se aprende y se pasa página. Mira que elegimos una ciudad fea, una residencia ahí perdida al lado del bosque, sus cuervos y su “umgehen”, pero qué bien nos compenetramos y cómo aprovechamos cada día. Recuerdo esos desayunos con nuestro té y nuspli viendo Barrio Sésamo o Heidi, esas tardes haciendo traducciones, cocinando entre olor a triskis, esos partidos de Champions que te tragaste conmigo, nuestro viaje a los Alpes, el maíz y los champiñones en la moqueta… Grandes recuerdos, du, fette Sau.

¡Anda que no ha llovido! A pesar de que, hubo un par de años en el que las circunstancias nos distanciaron, un día decidimos volver a juntarnos las tres, sin duda, una de las mejores decisiones de nuestra vida, no sólo por el hecho de afianzar nuestra amistad, sino también por todos los momentos que hemos compartido, incluso hasta un proyecto en común en forma de blog. Y esperemos que sean muchos años más.

Al igual que os los deseamos a vosotros dos en esta no tan nueva andadura, porque ya sabéis de qué va todo esto, un papel no os va a cambiar mucho el día a día.

Que paséis muchos años juntos, con Óscar y el que viene en camino. Os deseamos que seáis muy felices y que podamos compartir esa felicidad con vosotros desde nuestro papel de amigas.

Enhorabuena.

Invitación

Señoras que se van de boda

Sí, queridos bordes, como ya sabéis, hoy vamos de boda. Así que permitidnos unas cortas líneas tan sólo para deciros que hoy nos tomamos unas pequeñas vacaciones que tenemos mucho que preparar para estar esta tarde puntuales en la boda de la rancia mayor.

¡Que tengáis buen fin de semana y seguid atentos al blog que traeremos sorpresillas!

Sueños corpiles: Intentando Casarme IV: El desenlace

Y seguimos con el “culebrón” de mi boda

El 19 de marzo, como os adelanté, día, este año, no festivo en Madrid, a las rigurosas 9:15 ya estaba esta Borde en Pradillo, con más miedo que vergüenza esperando, el que yo creía, sería el penúltimo paso para casarme. Una vez entregué mi documentación con el número de expediente para recoger me hicieron sentarme y esperar…10 minutos que para mí fueron como un lustro…

A los 10 minutos escasos me llamaron y me recibió la misma chica de la última vez. Me dijo que todo o.k. pero…porque en esta historia siempre hay un gran PERO que si me lo llevaba en mano, lo tendría que firmar antes el secretario.  El corazón me dio un vuelco…Pensé: hala! Mínimo otra semana más y no llegamos, no llegamos pero no, debe ser que el Sr Secretario está siempre por allí. Me hicieron firmar y fimar más y más documentos. Me mandaron a la sala de espera otra vez y a los 10 min, digo, y al otro lustro, me llamaron. Todo o.k. Expediente en mano!!!!

No pude evitar una gran sonrisa que se me puso en la cara…POR FIN!! dios!! Prueba Pradillo superada!!

Pero pero pero….corriendo a Morata a ver a la secretaria del Juez de Paz. Nos hizo esperar casi tres cuartos de hora pero como ya estaba con mi madre, el tiempo pasó mucho más rápido y más ameno. Entramos al cabo de un rato y me sorprendió la cara de la secretaria – las cosas de los pueblos, que si no vas muy asiduamente, todas las caras te suenan y no sabes nunca de qué, porque me quedé con la duda- sonriente, amable. Cuando ya pensé que había pasado todo y que de allí a casa, la secretaria me mandó al Ayuntamiento.  Allá que nos fuimos madre e hija del brazo!!

Llegamos allí y me preguntó la funcionaria de turno que qué quería, muy seca, la verdad. Le conté el rollete y me dijo: “para para, no me digas más: primero tienes que ir a pagar y luego ya hablamos” Amos amos amos!! Pensáis que son maneras???? Esto es hacer cash…

cash

Pasé por la “Hacienda Moratil”, acto seguido al banco, a pagar. Qué cuánto pagué?? Pues por haberme desempadronado de Morata hace unos años me han cobrado el TRIPLE, sí, el triple, no el doble, el triple:

Precio empadronado 50€
Precio “exiliado” 150€.

Tomaya

Una vez pagado, mi madre la mujer siguió indignada un buen rato por el estacazo chepil que nos habían pegado, y tras convencer a la funcionaria seca y cara de acelga, conseguí “audiencia” con el sr Alcalde: he de decir que es un señor muy majo. Acordamos un par de cosas sobre la ceremonia y nada, Bordes, que este viernes, si no hay más “peros” (ni manzanos, ni limoneros como decía Mari Carmen de “QQCCMH”) ME CASO!!!

Aparte de los múltiples nervios que pueda tener como novia…me queda la duda de saber qué tienen pensado estas dos bordes con el arroz??? A la madre de la Pare se le escapó algo por el arroz tintado……jejejejejejeje!! Estas Bordes parece que van a tunear arroz… eso nunca lo había oído. Ya os contaré en la próxima entrega.

Educación lingüística

Partimos de la base de que somos filólogas, así que permitidme que despotrique un poco sobre esta foto que me hizo llegar el otro día mi hermano:

libro de texto

Se trata de una foto extraída de Facebook de un usuario llamado Rafael Arenas García, y con ella quería compartir su indignación por el hecho de que su hija de 10 años se encontrara con este temario en el libro de Lengua Castellana de 5º de Primaria de la Editorial Barcanova y cuyos autores son Rosamaria Felip, Anna Triola y Núria Fabrés. La coordinación didáctica corre a cargo del área de Montserrat Camps, editado en el año 2009. Querido Rafael, comparto tu indignación, después de mi sorpresa, claro.

Encuentro lamentable que esto se encuentre en un libro de texto, sobre todo por el nivel académico en el que se encuentra. Es decir, si esto me lo encontrase en Lengua Castellana de 1º de Filología, pues puedo entenderlo dentro de un contexto en el que se estudie la diferencia entre el lenguaje culto y el coloquial, el uso de localismos, de jergas… pero siempre desde el conocimiento de la gramática. Lo que no me cabe en la cabeza es que un niño de 10 años que aún no tiene desarrollada su competencia lingüística tenga que prepararse este “lenguaje” para un examen, porque creo que lo que se consigue es confundir y entorpecer el aprendizaje de la lengua.

Yo soy de la época de la EGB, hasta 8º, luego tuve que cursar 3º y 4 de la ESO, aquella ESO en la que ni los profesores sabían cuáles iban a ser los objetivos didácticos. Ya ni os hablo de cuando llegué a Bachillerato, sobre todo a 2º en el que había tal desconocimiento sobre lo que nos podía caer en selectividad que no abríamos ni los libros de texto, nos basábamos en apuntes de COU. No me considero ni mejor ni peor por la época en que me tocó vivir, pero el haber sufrido en mis carnes (y mente) el cambio de sistema educativo creo que me da la potestad de escribir que desde entonces el sistema educativo (si es que se puede considerar “sistema”) que tenemos es una mierda (sin perdón, porque lo es con todas las letras). No es que anduviéramos perdidos, es que el nivel académico bajó considerablemente y se implantó una condescencia alarmante hacia el alumno.

Cuando estaba en la universidad di clases a niños de Primaria y de Secundaria y me encontré con varias situaciones deprimentes:

Libros de texto incomprensibles. En muchos casos me tenía que llevar mis libros de texto e incluso la enciclopedia Álvarez de mis padres, porque cualquiera de las dos opciones era mejor que las dos líneas en las que explicaban el temario. No sé si era un complot de las editoriales para que los padres tuvieran que comprarles enciclopedias para completar el contenido. Lo digo por aquello de que por esa época ya comenzó a ser frecuente el uso de internet en la mayoría de las casas y la venta de enciclopedias y encartas debió bajar considerablemente.

Diferencia de nivel abismal con el sistema educativo anterior: Recuerdo aprender en 5º a hacer una raíz cuadrada, y sin embargo tener que explicársela a una chica de 1º de la ESO. Es decir, dos cursos después. Y con la enciclopedia Álvarez, porque, como os digo, en su libro era imposible llegar a un entendimiento.

Dejadez por parte de los alumnos. Bueno, esto es algo que supongo que existe en cualquier época, sistema educativo o país, pero esto de “Diversificación” creo que perjudica más que ayuda. Me explico: la idea originaria de esta discriminación positiva era que los alumnos menos avispados pudieran sacarse el graduado con una reducción de la carga académica. En lugar de 9 asignaturas, pues tenían 6, contando entre ellas, por supuesto, con Matemáticas, Lengua e Inglés. De esta forma, todos contentos, hasta los menos capaces tendrían su título y podrían incorporarse al mundo laboral si no querían seguir estudiando porque no era lo suyo. Muy bien, ¿cuál es la realidad? La que me encontré yo en 3 casos: que los chavales te digan que “pasan de estudiar” porque si suspenden todas, el año siguiente les mandarían a “diver” y tendrían que estudiar menos. Y si aún así tampoco lo conseguían, les pasarían por la edad. Así que el resultado es un alumno de 18 años que no ha terminado la enseñanza obligatoria, y sus conocimientos académicos no llegan ni al nivel de 8º de la desaparecida EGB. Así que vamos para atrás como los cangrejos.

Pero volviendo al tema de la Lengua Castellana, no sólo creo que sea inadecuado el contenido de la foto por el hecho de que que primero se debería enseñar el lenguaje formal, y después, ir introduciendo contextos del informal. Opino que no es el objetivo de la enseñanza básica. ¿Dónde quedó el lema de limpia, fija y da esplendor? Entiendo que la lengua evoluciona con sus hablantes, soy purista, pero no tanto. Pero lo que no comprendo es que enseñemos a escribir mal, sin las tildes, sin signos de puntuación correctos, cambiando “bes” por “uves”…. Y es que además, los cambios son tan rápidos, que hoy en día esa forma de escribir ya no es tan común, ha quedado desfasado el tema. Ya no tenemos que burlar la restricción de caracteres en un mensaje de texto para no pagar por dos cuando se podría haber resumido. Hoy en día tenemos mensajes ilimitados en la tarifa de móvil ( o llamadas), si queremos inmediatez usamos mensajería instantánea y un teclado predictivo que nos autocompleta las palabras. Sí, tenemos twitter, y hay que abreviar, pero una cosa es acortar palabras, y otra muy diferente, cometer faltas ortográficas o gramaticales. Creo que el problema es otro. Y es que siempre se ha recurrido a abreviar, un claro ejemplo es la taquigrafía o los telegramas, pero cuando había que cambiar de registro, en una carta, en un escrito, en un examen o redacción, el emisor sabía reproducir las palabras correctamente. Y aquí yo creo que nos encontramos con todo lo  contrario, se toma esta forma abreviada e incorrecta como la única manera en la que saben expresarse. Pero es que si además se fomentan en el colegio…

Se incluyen estos contenidos en los libros de texto y luego nos llevamos las manos a la cabeza cuando se publican los informes sobre el nivel académico de los chavales de 6º de Primaria, o de Selectividad. Cuánta ignorancia. Es más, ¿cómo esperamos que aprendan idiomas extranjeros si tienen un nivel tan tan bajo de su propia lengua materna? ¿Cómo le explicas a un alumno qué es un nominativo, acusativo, dativo o genitivo cuando no es capaz de reconocer el sujeto de una oración? ¿Cómo explicar los signos de puntuación? ¿El orden que se ha de mantener cuando tenemos una oración subordinada si no sabe siquiera la diferencia entre una coordinada y una subordinada? Desde luego, si tenéis problemas con el análisis sintáctico, no intentéis aprender alemán. Bueno, y morfológico, porque has de saber distinguir los sustantivos para escribirlos en mayúsculas.

En fin, Rafael, que entiendo y comparto tu indignación y frustración al ver estas aberraciones.

Antibiótico Natural

Buenos días Bordes,

Hoy me pongo en plan curandera y os voy a hablar de un nuevo descubrimiento medicinal. Os pongo en situación:  mi “falso marido” que está operado de las amígdalas , lleva un invierno fino con la garganta. La semana pasada volvió a recaer, no es que tuviera fiebre, pero tenía muchos pinchazos en un lado. Yo tenía que ir a por mi “ciclaje” para la dieta y me dice el “licenciao”: Traeme Augmentine!! Y yo con cara de “te has flipao, no?” le dije: Rey, no creo que me vendan antibiótico sin receta, ni aquí ni en Sebastopol (Todos mis respetos al Sr. Putin). Pero él me insistió (que se le da muy bien).

Y a la Farmacia que me fui y con mi sonrisa de niña buena y más moral que el Alcoyano pedí el Augmentine. Mi farmaceútico con su sonrisa de: ” tienes más morro que espalda” me dijo que no me lo podía vender sin receta (Lógico) peeeero, me añadió que le habían llegado unos antibióticos naturales muy buenos que le habían curado la cistitis a su ayudante ( todo muy íntimo, sí…) Así que me las llevé y le han ido de Lujo.

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Son las Oleocaps 1 de los laborarios belgas Pranarôm, líderes en aromaterapia que fabrican medicamentos a base de aceites esenciales de plantas. En este caso, las Oleocaps 1 están compuestas por aceite de orégano. Símplemente tomar 2 en cada comida durante 5 días con mucha agua y listo! de precio rondan los 6 euros. Además hay hasta 8 modalidades de Oleocaps: Sueño, extres, estreñimiento, circulación sanguínea, eliminación de toxinas… yo de momento, sólo os puedo hablar de estas y la verdad que han funcionado muy bien.

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Ya sabéis, si no sois muy de médicos ni de medicamentos, aquí tenéis un remedio natural muy efectivo.

Espero que os sirva de ayuda! hasta el próximo post!

Cena Sana Express: Milhoja de Tomate

Buenos días Bordes,

Vuelvo a la carga con una receta sana y muy vistosa que adapté del periódico a mi dieta. Ellos lo llaman “Milhoja de Tomate” yo lo llamo rodajas de tomate con queso fresco, surimi y eneldo. Los ingredientes? Ya os los he dicho, excepto una gotita de aceite que se le añade al final.

Cortamos en rodajas el tomate, el queso fresco y el surimi. Hacemos una torre alternando estos tres ingredientes. Cuando terminamos añadimos añadimos un poco de eneldo y un chorro pequeño de aceite. Resultado… aquí lo tenéis!

Milhoja

No me he quedado calva, eh? Ya sé que esto en realidad es una ensalada de tomate, queso fresco y cangrejo, pero yo como por los ojos, así que una bonita presentación me ayuda bastante. Así que si algún día tenéis una cena y queréis hacer algo original con ingredientes de estar por casa ya sabéis!

Espero que os guste! Hasta el próximo post!!!

Tarta Guinness: Celebrando San Patricio

Hoy es San Patricio, 17 de marzo. Y aprovechando la celebración del día del padre y un par de cumpleaños adelantados a ayer, me ofrecí a llevar el postre, y como siempre intento probar nuevas recetas, pues esta me pareció muy propicia dadas las fechas (no es que yo celebre dicha festividad, creo que sólo en el 2011 que me pilló en Nueva York y me tragué el desfile). Todo el mundo que la había probado me decía que estaba riquísima. Así que, una que es muy envidiosa, tardó nada en decidirse.

Ojo, que es una tarta contundente y para los más golosos. No os dejéis engañar por el hecho de que lleve cerveza, la pueden comer los niños o aquellos que no sean amigos de la cerveza, porque el alcohol se evapora. Lo que hace la cerveza es darle el toque jugoso, humedece el bizcocho, algo así como si llevara almíbar. Y me habían dicho que mejor de un día para otro porque así coge más sabor. Así que la hice un sábado para el domingo, también porque el domingo no iba a tener tiempo de hacerla. De hecho, el mismo sábado tuvimos que hacer dos, porque la primera confundí el bote de azúcar con sal… y ya era la segunda vez que me pasaba…

Ingredientes:

Ingredientes

Para la tarta

– 250 gr de harina

– 75 gr de cacao puro. Yo he usado Valor en polvo sin azúcares

– 400 gr de azúcar

– 2 huevos

– 250 gr de mantequilla

– 140 ml de nata líquida

– 250 ml de cerveza Guinness, claro, cómo no

– 2 cucharaditas y media de bicarbonato sódico

– una cucharadita de azúcar avainillado

Para el glaseado

– 300 gr de queso de untar (no vale light)

– 360 ml de nata líquida para montar (podéis echar algo menos si queréis, porque me parece bastante, reservé un poco para unas fresas)

– 150 gr de azúcar glass

Preparación:

Es un poco para rubitas, ya sabéis que yo soy castaña clara y busco siempre lo fácil, sencillo y que no requiera de mucha aparatología, pues en casa tengo lo justo: batidora normalita con varillas, vaso y triturador, molde y desde estos reyes una báscula. Así que si hay que hacer algo un poco más profesional, se lo dejo a Corpa que es la que tiene la bichamix.

Para empezar, precalentamos el horno a 180º arriba y abajo y nos ponemos con la cerveza. La echamos en un cazo y dejamos que caliente a fuego medio. Cuando se haya calentado (ojo, no la lleguéis a hervir), se añade la mantequilla y se va moviendo para que se derrita. En cuanto ocurra, apartamos del fuego y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.

cerveza y mantequilla

Mientras enfra, iremos mezclando los elementos secos: harina, azúcar, cacao, azúcar avainillado y bicarbonato. Mezclamos bien.

secos

Por otro lado, nos encargamos de los líquidos: la nata y los huevos. Batimos a mano hasta que se integren

líquidos

y le añadimos la cerveza ya fría (si está caliente corréis el riesgo de que se cuajen los huevos).Y poco a poco, vamos incorporando la mezcla sólida mezclando bien, sin grumos ni brubujas.

Mezcla

La textura es algo más líquida que la de los bizcochos de yogur de limón, es lo que hace que luego se quede esponjosa y húmeda.

mezclado

A continuación, engrasamos un molde (preferiblemente de los que tienen plato y se desmolda el contorno), y espolvoreamos bien de harina.

preparar molde

Vertemos la masa y metemos al horno durante unos 45-50 minutos. Ya sabéis que podéis usar el truco del palillo, pero esperad hasta que creáis que ha subido lo suficiente, no vaya a ser que baje al abrir la puerta (aunque luego lo podamos ocultar al ponerle el glaseado).

antes del horno

Mientras tanto, mezclamos el queso y el azúcar glass hasta conseguir una crema homogénea.

queso y azúcar

Y por otro lado tenemos la ardua tarea de montar la nata. Y digo ardua porque no soy paciente para este tipo de cosas… No vale light ni reducida en grasa porque entonces no sube (o eso dicen los entendidos). Claro, que si te vas a meter esta tarta entre pecho y espalda, no te tomes un café con sacarina o busques nata light. Tómatela en su esencia y disfrútala. Después un paseo o algo de ejercicio. En fin, a la preparación, que me disperso: echamos en un vaso de batidora o bol  los 360 ml de nata (si está fría mejor porque sube mejor que en calor o temperatura ambiente por ser grasa). Batimos con la varilla hasta que se vaya quedando con textura cremosa. Cuidado que si seguís batiendo mucho, puede cortarse, así que cuidado, id viendo la textura.

nata montada

Para finalizar, mezclamos ambas mezclas: el queso con azúcar y la nata montada. Mezclamos hasta integrarlas pero con cuidado de no bajar la nata. Tapamos y la dejamos en la nevera. Yo lo dejé hasta el momento de servir al día siguiente, para que no reblandeciera el bizcocho.

En un rato tendréis la tarta, sacamos y dejamos enfriar. Yo ya os digo que la dejé hasta el día siguiente, y desmoldé y le puse el glaseado minutos antes del “momento velas”. También porque no era en casa y me era más sencillo transportarla con el molde completo.

Para poner el glaseado no hace falta que quede uniforme, perfecto como si fuera una tarta de fondant. De lo que se trata es de que la tarta parezca una cerveza, el bizcocho es el cuerpo y el glaseado la espuma, así que no lo cubráis por los lados echad arriba y dejad que gotee.

Tarta 1

Tarta 2

La tarta estaba deliciosa y parece que triunfó. Aunque había un par de comensales no muy amigas del queso de untar y se la comieron apartando el glaseado. Seguro que la volveré a hacer aunque la visualizaba en unos vasos de pinta, sería una presentación muy chula, pero claro, mete el cristal en el horno….quizá se puede hacer el bizcocho normal, y después con unos moldes trocearlo de forma que rellenemos unos vasos como cuando hice la tarta de queso… mmm, pepitas de oro… Aunque también está la opción Cupcakes, colocando el glaseado con la ayuda de la manga pastelera… Pero eso será la próxima.

porción

¿Conocíais la tarta? ¿Os animáis a hacerla?

Feliz San Patricio

San Patricio

Remedios contra los ataques de azúcar

Buenos días Bordes,

Cómo ya sabéis llevo más de 6 meses a “plan” y estoy a un kilo de “tocinillo” de perder mi sexta garrafa. Sí, Bordes! Estoy a punto de ver los -30 kg, si me lo dicen hace menos de un año, no me lo creo. Ya os he contado que estoy llevando muy bien esta dieta y hoy vuelvo a compartir con vosotros más truquillos para combatir las tentaciones.

Una es humana, y de vez en cuando apetecen cosas. Yo soy más de salado y ya si nos vamos a la pasta, arroces, panes… me vuelvo loca. Pero de vez en cuando me apetece dulce. Así que me tengo que buscar las mañas para calmar las “ansias vivas”

Ya os conté una vez que los líquidos calientes sacian muchísimo y la verdad que el café además de ser un “quemagrasa” me está ayudando mucho, el problema es que en exceso no es muy recomendable para los nervios. Así que he empezado a tirar de descafeinado y del Espresso crema de San Hacendado que es muy flojito y como es tan espeso calma bastante, además de que es un poco más dulce.

Descafeinado

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Ahora voy con mi último descubrimiento, tampoco es que me haya quedado calva, pero el sábado por la tarde me tocó mi gorda a la puerta recordándome sabores y olores, así que me tuve que buscar las mañas en la merienda. Me fui a la fruta por eso de que es más dulce, cogí unas fresas, las troceé y las eché en un cuenco. Y como puedo tomar gelatina como líquido, le añadí a las fresas un par de gelatinas de fresa y un poco de edulcorante stevia…  y ahí va el resultado! Bordes, sin palabras! espectacular!

fresas on gelatina

Si algún día, os apetece algo dulce y sano tanto para meriendas como para postres, ya tenéis una pequeña idea! Espero que os guste! Hasta el próximo post!

Té Twinings Traditional Afternoon

Hace un par de semanas vino de visita mi hermano expatriado y un día antes de venir nos mandó un mensaje a mi prima y a mí, ambas amantes del té, para ver si queríamos que nos trajese alguno nuevo. Y nos decantamos por este:

Twinings traditional afternoonAquí no lo he visto, es una marca inglesa, no sé siquiera si se comercializa en España.

Es un té negro, como me gustan a mí, pero es algo más suave que el Breakfast. No tiene sabores raros, ni canela, ni chocolate, ni cardamomo… un té, de los sencillos, de esos días que no quieres más. Aunque puede ser interesante con una rodajita de limón.

La cajita, como veis en la foto, es de 50 bolsas, que vienen de dos en dos pegadas entre sí, y como suele pasar con los tes ingleses, no lleva ni cordoncillo ni grapa

bolsitaEsta marca tiene más versiones dentro del sabor tradicional, sin esos añadidos que os comentaba

tiposCreo que para la próxima creo que probaré el Strong Breakfast, a ver si es verdad que es más fuerte que el normal. De momento, este tiene su aprobado. Tanto, que como mi prima no venga a hacerme una visita, me voy a ventilar toda la caja. Yoli, estás avisada, jejeje.

Remedios para el cutis II: Cambio de temporada

Ya os comenté, Bordes, en la primera parte de este post sobre “Remedios para el cutis ” que la crema “Lutsine Xeramance Plus” me iba genial para el cambio de temporada, en el que os contaba, que me descamaba la nariz y entrecejo cual serpiente.  Pues bien, este año no me ha funcionado y he ido “descamada” por la vida durante bastante tiempo.

Al principio me eché un pelín de Lutsine en las zonas rojas, aletas de nariz y entrecejo y, así varios días pero el resultado obtenido no era el deseado. Le pregunté a mi amiga y asesora farmaceútica, S. , que si conocía otra crema similar, de otra marca. Yo pensé que mi piel se había acostumbrado a esa marca pero me dijo S. que si había mirado la fecha de caducidad, que las cremas, medicamentos etc abiertos, al año, suelen caducar y mirad por qué Lustine no me hacía nada:

CADUCADO

Aunque no se aprecia muy bien, llevaba caducado desde 2011 pero claro, el tamaño de esta crema, para el uso tan localizado que le doy, es descomunal y claro, me acaban caducando pero sí, vaya dejadez tengo…estamos en 2014…

Justo ese día había comprado un montón de productos de higiene para mi enano y la farmacéutica me había metido muestras de varias cosas y voilá…encontré esto:

SEBAMED LOCION

Y leí que era una “loción” para pieles secas, muy secas, que según me explicó mi amiga S. a mi piel le faltaba una capa de lípidos y las cremas para pieles secas, ayudaban a regenerarlas. A los 2 días ya noté el cambio y hoy, tengo las aletas de mi nariz perfecas…perfectas para la boda!!!!  Y además, ya sabéis que yo soy de Sebamed a muerte!!

Maternity: Productos de higiene para bebés

Cuando nació Óscar, esta Borde que os escribe, estrenaba su maternidad y todo ese mundo que la maternidad esconde. Entre otros universos descubrí el de los productos y marcas de higiene para bebés.

De las varias cestas que recibí con productos para bebés hubo una que me sorprendió con una marca farmacéutica que nunca había usado pero que sí conocía por ser muy “anti-alergénica”: SEBAMED

No es que diga que las otras marcas sean peores pero sí os digo que a mí me encanta cómo le deja piel a mi enano y huele…FE-NO-ME-NAL!!

La cestita de la tía Paquí contenía, entre otras cosas lo siguiente:

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Desde que lo probamos, sobre todo la crema balsámica, que no es una “plasta plasta de hormigón armado” como otras, nos cautivó y desde entonces, una vez consumidos el resto de productos de otras marcas, sólo compramos SEBAMED para el bebé. Es un pelín más caro que otras marcas de mercado pero la piel de Óscar siempre está radiante, suave y huele a bebé!!!

Hemos probado otras marcas y MUSTELA, por ejemplo, -que fue la primera cestita que compré para el peque antes de nacer, ésta en concreto-

Mustela_Canastilla_Bebe_Azul

también nos gusta mucho y huele bastante bien., especialmente la colonia, es la que más me gusta de bebés. El champú también le dejaba el pelo bastante suave y brillante: a tener en cuenta que Óscar nació con bastante pelo que jamás se le cayó y que a día de hoy, a sus 21 meses recién cumplidos, luce una buena cabellera que ya quisiera la madre,jejeje.

KLORANE no nos apasiona mucho. Nos regalaron en otra cesta un gel

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 No hace apenas espuma y es bastante inoloro, que no digo que sea malo y que me perdone KLORANE que seguro que es una marca buenísima, pero como el olor del gel de Sebamed, nada!!

Los productos de MERCADONA como siempre pasan “mi test personal de calidad” jejeeje y además, se los regaló a Óscar mi Rancia-Pare y con eso me vale para saber que son buenos!!!

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Esta semana adquirimos gel, champúl, body milk y crema balsámica y la verdad es que dura bastante tiempo. Para mí es una inversión que merece la pena. Bordes Madres, o Bordes con Madres amigas, os lo recomiendo, como regalo y para uso diario de vuestras camadas. Nos vemos en más post sobre ”Maternity”

Cena sana express: Ensalada de naranja.

Buenos días Bordes,

Hoy me gustaría compartir con vosotros una cena rápida y sencilla herencia de mi abuela. La ensalada de naranja es muy típica de la zona del norte de Extremadura. Mi abuela solía cortar la naranja en gajos, le echaba un minichorro de aceite sin más y a tirar millas! Hay quién le añade jamón picado o huevo. Yo la mezclo con queso de burgos y os puedo decir que está espectacular! Y ahora que me estoy leyendo, a lo mejor esta noche la mezclo con cecina porque es el único embutido que puedo tomar… compartiré con vosotros el resultado.

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Es una receta-truco fácil, rica, sencilla y sana. Además de aportar un montón de nutrientes y vitaminas que tiene la naranja; ayuda al tránsito intestinal. Así que Bordes, si estáis cansados de pasar por momentos “All Bran” duros  y de probar todo tipo de potingues contra el estreñimiento, aquí tenéis un truco de la Lali.

Muchas gracias Lali! Va por ti!

Hasta el próximo post!!

Cremas Faciales para la prevención de manchas I: Teoría

Últimamente, Bordes, estoy notando que mi cutis está cambiando. Es posible que sea un tema hormonal, meterológico, de estrés por la boda y otros asuntos que me rondan la cabeza pero he desarrollado una fuerte alergia a los pendientes de plata, por ejemplo, que antes jamás había sufrido. Y en las mejillas me han salido unas manchas rojas tipo sarpullido y no se me van. En el embarazo de Óscar me salieron muchas manchitas tipo pecas y aunque muchas se me quitaron a las pocas semanas, otras se han quedado ahí, perennes. Llevo unos días en busca del tratamiento “perfecto” para las manchas faciales y tras mucho mirar y remirar me he decidido a comprarme lo siguiente:

1. SENSILIS WHITE SILK SERUM INTENSIVO CORRECTOR DE MANCHAS OSCURAS

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Se supone -ya os contaré si funciona o si funciona, al menos, con mi piel- que corrige las manchas faciales y uniformiza el tono de la piel.  Veremos si ácido Glicólico Puro al 10% es milagroso!!!

Está indicado para todo tipo de pieles y tonalidades: corrige todos los excesos de pigmentación de cualquier origen.

Tenemos que aplicarlo en todo el rostro de día y de noche. El prospecto dice que, como casi siempre, “evitemos el contacto con los ojos” y que “sentir un ligero escozor es síntoma de actividad” forma parte del proceso curativo. “Conservar protegido del calor”.

2. y para prevenir futuras manchas de pigmentación tenemos que aplicarnos  SENSILIS WHITE SILK CREMA ANTIMANCHAS 

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Aparte de prevenir y proteger la piel nuevas manchas y del sol con filtro solar SPF 30 proporciona un tono de piel más luminoso y uniforme. Su prospecto dice : tratamiento preventivo de uso diario para pieles con tendencia a la aparición de manchas, especialmente las sometidas a alteraciones hormonales por embarazo, anticonceptivos o menopausia. Ideal como crema de mantenimiento en pieles que han seguido tratamientos despigmentantes dermatológicos.

En los consejos de uso, a parte de recomendarnos el uso diario día y noche de Sensilis White Silk serum intensivo corrector de manchas oscuras nos aconseja una exfoliación semanal para mejorar los resultados uniformizantes del tratamiento y protegernos del sol lo máximo posible.

La semana que viene comenzaré el tratamiento. Os mostraré fotos del antes y del después. A ver si es verdad que estas cremas son tan milagrosas como dicen.

Más descubrimientos para picar entre horas

Buenos días Bordes,

Vuelvo a la carga con más truquillos para engañar al hambre, nutrirnos y no nos llenemos de calorías vacías. Ya son cinco meses y medio de experiencia en el sector y es sorprendente la cantidad de productos saludables que hay para tomar entre horas sin tener que pegarnos “festines” con los que luego nos sentimos pesados y mal… Bueno tras esta charleta tan pedante os voy al grano.

Con esta dieta he descubierto que en desayunos, medias mañanas y meriendas puedo comer queso fresco batido desnatado. Yo no lo conocía… normal, en el pasillo de las patatas fritas y aperitivos no suele estar… El caso es que en todos los supermercados lo venden, es de lo más normal. Yo lo suelo comprar en tarrinas grandes, luego me sirvo en un cuenco pequeño dos cucharadas soperas y ahí está mi ración, además si le echáis canela está de muerte. (Para los que les guste la canela, claro)

Como ya os he dicho, es un producto que se vende en todos los supermercados, lo normal es que lo vendan en tarrina grande como hace Lidl dentro de su gama Linessa, Mercadona de marca Hacendado, o en Día y Alcampo con la marca Flor de Burgos.

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Carrefour y Mercadona también han lanzado a la venta este producto en formato monodósis, tipo yogur y que es muy práctico para poder llevarlo a cualquier parte en mi “Kit Antigorda”.

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Y para terminar, el gran descubrimento… la pera limonera de los quesos batidos: El Pastoret de la Segarra (qué productos tiene esta marca…) con su queso batido desnatado con sabor a vainilla. Bordes, con esto ya pueden venir ansias de comer azúcar que estoy más que protegida. De momento, sólo lo he visto en Alcampo, de precio sube un poco porque ronda entre 1,80 y los 2 euros, pero merece la pena por si queréis daros un homenaje a lo sano.

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Espero que os sirva de ayuda y os guste! Hasta el próximo post!

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