Ensalada Templada con Cangrejo

Hoy vamos a cenar ENSALADA TEMPLADA CON CANGREJO, para estos días de invierno de hace frío y apetece algo “calentito” pero cuidando la línea y la salud!!!

Ingredientes:
– lechuga
– tomates
– zanahoria
– manzana
– queso rallado
– surimi
– ajos
– guindilla (opcional)
– perejil (opcional)

La ensalada en sí no tiene ningún misterio. Hacemos la ensalada con la lechuga, tomate, zanahoria y manzana. Ponemos una cama de queso rallado y ahora viene el toque “templado”. La gracia de esta ensalada es el punto templado que le da el cangrejo/surimi. En lugar de comprar “falsas” gulas, – que me parecen carísimas para ser sucedáneo- , usamos barritas de cangrejo. A mí me gustan las congeladas: las rosas y blancas.

Las descongelamos y quitamos el envoltorio. Como si de plastilina se tratase “deshilamos” el surimi: nos ponemos una barrita entre las manos y la frotamos. Poco a poco el cangrejo se va deshaciendo y haciendo hilos. Tiramos de los hilitos, para que nos queden tipo “gulas”. Es mejor que el surimi esté un poco frío para deshilarlo mejor.

hilos cangrejo

Una vez tenemos todos el surimi deshilado, cortamos ajo en láminas. Sofreímos en ajo con una guindilla (si nos gusta el picante) y un poquito de perejil y añadimos los hebras de cangrejo. El fuego no debe estar muy fuerte, ya que las hebras son muy finitas y podrían quemarse.

Una vez hecha la ensalada y frito el surimi, echamos por encima del queso el cangrejo.
El queso se fundirá con el cangrejo. Aliñamos la ensalada y lista!!
Vamos a cenar “sano” pero no frío!!

salat

By Corpa!!!

3 Responses to Ensalada Templada con Cangrejo

  1. Teren Shi dice:

    oioioioioio!!!! pues voy a cenar esto esta noche!!!! ya os contare!!! jejejejjee🙂

  2. X3 dice:

    La probé anoche. Riquísima. Le da el punto!

  3. Pingback: Lasaña Vegetal | Bordes Con Ideas

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Blog de Willy nilly

porque no todas las cosas se hacen a regañadientes

Bordes Con Ideas

Pepitas de oro, ¡Pepitas de oro!

Amber D´Luxe

Porque cada mujer es única, elige lo que te haga sentir especial

Crossing Roads

... Let's fly, let's fly away ...

Una cosa te voy a decir

Viajes. Series. Reflexiones.

Decorando tu boda con mimo

Decorando con color el día más importante de tu vida

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

A %d blogueros les gusta esto: